ترانه نشا کاری از آلبوم افتاب ته تنظیم استاد احمد محسن پور تقدیم به شماخواننده: مهدی پارسا رمضانی ل…

‍ 🟢 سنگ‌ساب 🟢✍️ #سیده_سحر_حسینی (فعال حوزه ميراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری)1️⃣ #سنگ‌ساب از کهن‌ترین ابزارهای دست‌ساز بشر برای آماده‌سازی مواد غذایی است. این ابزار از یک تخته‌سنگ صاف و ثابت، به نام سنگ‌ساب، و یک سنگِ دستی تشکیل می‌شود و هزاران سال برای ساییدن غلات، دانه‌ها، گیاهان و دیگر مواد خوراکی به کار رفته است.2️⃣بر اساس یافته‌های باستان‌شناسی، نمونه‌های این ابزار دست‌کم از دوره نوسنگی در محوطه‌های باستانی ایران و دیگر نقاط جهان به دست آمده‌اند. با آغاز کشاورزی، انسان برای فرآوری غلات و گیاهان خوراکی به ابزارهای سایشی نیاز پیدا کرد و این وسیله به یکی از مهم‌ترین ابزارهای زندگی روزمره تبدیل شد. بررسی آثار سایش روی این ابزارها نشان می‌دهد که از آن‌ها برای خرد کردن غلات، گیاهان، دانه‌های روغنی، مغزهای خوراکی و حتی تهیه رنگدانه‌های معدنی استفاده می‌شده است.3️⃣این ابزار تا چند دهه پیش نیز در بسیاری از خانه‌های روستایی، از جمله در مازندران، جایگاه خود را حفظ کرده بود. در برخی مناطق مازندران، به سنگِ دستیِ این ابزار که با آن مواد را می‌سابند، «سَرسَنگ»، «دَستِ‌سنگ» یا «میسه‌سنگ» می‌گویند و تخته‌سنگ ثابت را «بِنه‌سنگ» می‌نامند. این وسیله در بخش‌هایی از سوادکوه و لفور نیز با نام‌هایی مانند «سَرسَنگ» و «سنگ‌گیسِه» شناخته می‌شود.4️⃣در گیلان نیز ابزاری با کارکردی مشابه وجود دارد؛ ظرفی سفالی به نام «نمکیار» که با استفاده از یک سنگِ دستی، سبزی‌های معطر، گردو، سیر و دیگر مواد را درون آن می‌سایند و از آن برای تهیه چاشنی محلی «نمکیار» استفاده می‌کنند.5️⃣سنگ‌ساب یادگاری ارزشمند از تاریخ، فرهنگ و شیوه زندگی نیاکان ماست؛ ابزاری که هزاران سال در کنار انسان بوده و نقشی مهم در تهیه خوراک، فرآوری گیاهان و دانه‌ها و شکل‌گیری فرهنگ غذایی جوامع ایفا کرده است. امروزه نیز، با وجود رواج ابزارهای مدرن، سنگ‌ساب همچنان بخشی از میراث فرهنگی، دانش بومی و هویت خوراکی شمال ایران و بسیاری از مناطق کشور به شمار می‌آید.🔘ڪانالــ اهــوراt.me/+Pi9uDFFpzOvhisAJ

بیهوده دلی عاشق و شیدا نشودبی سبزه و گل بهار، معنا نشودگر عشق نجوشد از دلِ مادرِ دهراین رازِ بقا نو به نو احیا نشودرباعی از حسن قربانی گلآوا بانو زهره رضائی🔘ڪانالــ اهــوراt.me/+Pi9uDFFpzOvhisAJ

✅ اینجه ام قشنگه مازرون🖼 شرق مازنداران هزارجریبِ بهشهر اسب تاجنان زیبا 📸  محمدعموزاد خلیلی 🔘ڪانالــ اهــوراt.me/+Pi9uDFFpzOvhisAJ

همه گویند که نجما کشته میشهولی نجما خدایی داره دلبر… 🤍از شیراز، راهیِ دیار باران شد؛برای رسیدن به دختری که نامش رعنا بود…برای عشقی که چهارصد سال است،هنوز در کوچه‌های مازندران نفس می‌کشد.این‌بار اما نجما فقط یک مسافر نیست؛آمده تا قصه‌ای را دوباره زنده کند…قصه‌ی عشق، دلتنگی، عرفان و نغمه‌های اصیل مازندران.و چه روایت عجیبی‌ست وقتی صدای استاد اسحاقی، خنیاگر موسیقی مازندران،همراه این سفر می‌شود…انگار خودِ گذشته، از میان مه و باران برگشته تا نجما و رعنا را دوباره به ما نشان بدهد. 🍃🎬 این ویدیو با استفاده از هوش مصنوعی (AI) و بر اساس جهان و شخصیت‌های «نجما و رعنا» ساخته شده است.🔘ڪانالــ اهــوراt.me/+Pi9uDFFpzOvhisAJ

قلِنـــدِرخواننده / ماندانا اَحمدیتنظیم موسیقی : حسین فقانیشاعر : خاطره صابریمیکس و مسترینگ : بهروز لطفی پورعکس و طراحی کاوِر : خانم اَکبرزادهتهیه شده در اِستودیو حسین فقانی🎼🔘ڪانالــ اهــوراt.me/+Pi9uDFFpzOvhisAJ

/سلام سلام میرزا برارون و خواخرونشمه صوایی به خیر و خشیشمه امروز افتابِ واری بَلّه بَلّه هادهشمه دل سوز هِمنِ واری سو دَکفهخنّه شمه تِک دِماس بوئهشمه شادی پایندهشمه زندگی عاشقانهخارک روز دارین و خارک روزگار✍ارادتمند : فرخنده آذرکیش الاشتی