♦️ طرز تهیه بریونی اصفهان🍽️😍 مواد لازم:🔹گوشت سر دست گوسفندی، دنبه و جگر سفید، پیاز، آب، روغن، زعفرا…
انتشار: 2026/07/15 07:15 UTC
♦️ طرز تهیه بریونی اصفهان🍽️😍 مواد لازم:🔹گوشت سر دست گوسفندی، دنبه و جگر سفید، پیاز، آب، روغن، زعفران دمکرده، نعناع خشک، دارچین، نمک و فلفل سیاه، نان تازه و داغ، خلال پسته، خلال بادام و مغز گردو برای تزئینطرز تهیه:🔹ابتدا یک عدد پیاز را نگینی خرد کرده و داخل قابلمه تفت دهید. بعد از سبکشدن پیاز، مقداری روغن، گوشت گوسفندی و دنبه را اضافه کنید. ۴ لیوان آب داخل قابلمه بریزید و اجازه دهید گوشت کاملاً بپزد و مقدار کمی آب گوشت باقی بماند.🔹گوشت و دنبه را خارج کنید و آب گوشت را کنار بگذارید. گوشت و دنبه را چرخ کرده، با زعفران دمکرده، نعناع خشک، نمک و فلفل مخلوط کنید و دوباره از چرخ گوشت عبور دهید.🔹جگر سفید را همراه پیاز نگینی، ۲ لیوان آب، ۲ قاشق روغن، نمک و فلفل روی حرارت کم بپزید. بعد از بخارشدن آب، کمی آن را تفت دهید و پس از خنکشدن، مخلوط جگر و پیاز را چرخ کنید.🔹مایه گوشت را به شکل کتلت گرد و پهن فرم دهید، روی آن دارچین بپاشید و هر دو طرفش را در روغن داغ سرخ کنید.🔹بریانی را روی نان داغ قرار دهید، کمی آب گوشت روی آن بریزید و با مخلوط جگر و پیاز، خلال پسته، خلال بادام و مغز گردو تزئین کنید.✨ بریانی اصفهانی خوشعطر و مجلسی آماده سرو است.😋@akhbareisfahan
پستهای تلگرام — اخبار اصفهان
♦️چالشهای میراث فرهنگی اصفهان از نگاه معماران🔹بخشی از چالشهای امروز میراث فرهنگی اصفهان، همان مسائلی است که باقر آیتاللهزاده شیرازی نسبت به آنها حساس بود. روایت سه معمار، فاصله اصفهان امروز را با نگاه شیرازی به حفاظت از میراث فرهنگی برجسته میکند.@akhbareisfahan
♦️کشف یک کیلوگرم تریاک در خودروی پژو ۴۰۵ در اردستان🔹فرمانده انتظامی شهرستان اردستان از کشف یک کیلوگرم مواد مخدر از نوع تریاک خبر داد که به صورت ماهرانه در یک دستگاه خودروی پژو ۴۰۵ جاساز شده بود.@akhbareisfahan
♦️قتل رجب زاده با انگیزه شخصی و فردی تکذیب می شود بازپرس شعبه یک دادسرای جنایی:🔹کلیه اخبار منتشرشده از سوی برخی خبرگزاریها مبنی بر اینکه قتل حمیدرضا رجبزاده با انگیزه شخصی، فردی یا عاطفی به وقوع پیوسته، کذب بوده و با محتویات پرونده و تحقیقات قضایی انجامشده مطابقت ندارد.🔹در این پرونده، عاملان جنایت هیچگونه انگیزه شخصی و فردی برای ارتکاب این جنایت نداشتهاند و مطالب مطرحشده درباره وجود چنین انگیزهای، مورد تأیید نیست.🔹وجود انگیزههای شخصی برای وقوع این قتل تکذیب میشود.@akhbareisfahan
♦️ فیلم مربوط به دماوند است و کوهنوردها که باتوم را از ترس صاعقه در کوه رها کردهاند🔹سازمانهای مرتبط توصیهنامههای مشخصی در این موارد دارند، فقط کافی است "باتون، کلنگ و کرامپون" را از تماس مستقیم با بدنتان جدا کنید (چون رسانا هستند) و نیازی به رها کردن آنها در کوه نیست.@akhbareisfahan
♦️ پرداخت معوقات و اجرای همسانسازی حقوق بازنشستگان از ۱۰ شهریور سخنگوی کمیسیون اجتماعی مجلس: 🔹️اجرای احکام همسانسازی حقوق بازنشستگان از ۱۰ شهریورماه آغاز میشود.🔹️ بر اساس وعده وزیر تعاون، معوقات همسانسازی نیز پرداخت خواهد شد.🔹️ مابهالتفاوت افزایش حقوق فروردین و اردیبهشت بازنشستگان نیز در دستور پرداخت قرار دارد.@akhbareisfahan
♦️ توقیف ۸۰۰ کیلوگرم میگوی خارج از شبکه توزیع در بویین میاندشت 🔹فرمانده انتظامی شهرستان بویین میاندشت از توقیف یک دستگاه کامیون یخچالدار و کشف ۸۰۰ کیلوگرم میگوی خارج از شبکه توزیع رسمی و فاقد مجوزهای قانونی به ارزش پنج میلیارد ریال خبر داد.@akhbareisfahan