🔻آش دوغ؛ محبوب روزهای گرم تابستان🔹آش دوغ یکی از معروفترین آشهای ایرانی است که با دوغ، نخود و سبزی…
انتشار: 2026/07/11 10:02 UTC
🔻آش دوغ؛ محبوب روزهای گرم تابستان🔹آش دوغ یکی از معروفترین آشهای ایرانی است که با دوغ، نخود و سبزی آش تهیه میشود. این غذای سنتی طعمی ترش و ملایم دارد و در روزهای خنک سال بسیار محبوب است.🔹مواد لازمدوغ ۱٫۵ لیترنخود پخته ۱ پیمانهبرنج ½ پیمانهسبزی آش (تره، جعفری، گشنیز و کمی شوید) ۵۰۰ گرمتخممرغ ۱ عددآرد ۱ قاشق غذاخوریسیر ۳ حبهنعناع خشک ۱ قاشق غذاخورینمک و فلفل به مقدار لازم🔹طرز تهیهدوغ، تخممرغ و آرد را در قابلمه مخلوط کنید و مدام هم بزنید تا یکدست شوند. برنج را اضافه کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید و مرتب هم بزنید تا دوغ نبرد. پس از نرم شدن برنج، نخود پخته و سبزی آش را اضافه کنید و اجازه دهید حدود ۳۰ دقیقه بپزید. در پایان، سیر رندهشده، نمک و فلفل را بیفزایید و چند دقیقه دیگر بجوشانید. آش را با نعناع داغ سرو کنید.#چی_بپزیم؟@tehrann_tv



