طرز تهیه شور خانگی (شور مخلوط سبزیجات)مواد لازم:* خیار ریز: ۵۰۰ گرم* هویج: ۲ عدد* گلکلم: ۱ عدد ک…
انتشار: 2026/07/09 05:17 UTC
طرز تهیه شور خانگی (شور مخلوط سبزیجات)مواد لازم:* خیار ریز: ۵۰۰ گرم* هویج: ۲ عدد* گلکلم: ۱ عدد کوچک* کرفس:به مقدار لازم* سیر: ۱ بوته* فلفل سبز تند: چند عدد* سبزی شور (ترخون، مرزه، شوید): به مقدار لازم* نمک: ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری* آب جوشیده سرد شده: به مقدار لازم* سرکه: نصف لیوان*نخود : ۲۰ عددطرز تهیه:1. سبزیجات را خوب بشویید و کاملاً خشک کنید (خیلی مهمه که آب نداشته باشن).2. خیار، هویج و گلکلم را خرد کنید.3. داخل شیشه تمیز و خشک، سبزیجات، سیر و سبزیهای معطر را لایهلایه بریزید.4. آب و نمک و سرکه را مخلوط کنید تا نمک حل شود.5. محلول را روی مواد بریزید تا کاملاً پوشانده شوند.6. در شیشه را محکم ببندید و ۵ تا ۱۰ روز در جای خنک و تاریک بگذارید تا آماده شود.فوت کوزه گری این شور ترد و خوشمزه فلفل و نخود هستش حتما حتما استفاده کنید و ببینید چقدر ترد میشه.“یه شیشه شور خونگی، یه دنیا طعم ترش و خوشمزههمون مزهای که سفره رو کامل میکنه!#شور_خانگی #ترشیجات 🥦 آشپزے با عشق👩🏻🍳👨🏽🍳 @ashpazbaassh
پستهای تلگرام — ❤آشپزی باعشق❤
😍 آکادمی هاکان بزرگترین پیشگو و تحلیلگر بزرگ ایرانی رسما به تلگرام پیوست:@akademi hakah ◀️
⚡️ببین با نیم لیتر شیر چه سرشیری درست کردم خودمم باورم نمیشه🟫هم سفت و هم خوشمزه🟫هیچ کاری هم نداره آسون و بی دردسر🟫دستورشو اینجا برات گذاشتم⬇️@ammeh_joon
🎙️🎼 نوستالژی یعنی سفر به خاطرهها... 🎶✨🎧 بهترین کلیپهای آهنگهای قدیمی، خاطرهانگیز و ماندگار، هر روز در کانال ما.🎵❤️ اگر عاشق موسیقی اصیل و نوستالژی هستی، جای تو اینجاست...🌹✨ همین حالا عضو شو و با هر آهنگ، خاطرهای را دوباره زندگی کن. 🎼💫
اینبار به جای غذای تکراری اینو بپز ،فوق العادس خوشمزه و ترده 😋👌مواد لازمش 👇لوبیا چشم بلبلی خیس شده ۲ لیوانپیاز ۱ عدد رنده شدهسیب زمینی ۱ عدد رنده کنید ابشو بگیرید پودر گردو ۶ ق غ ،بجاش پودر نون بریزیدتخم مرغ ۲ عددنمک، فلفل، زردچوبه جعفری خرد شده کمیشنبلیله خشک ۱ ق چ در صورت دلخواهسیر ۲ حبهطرز تهیه 👇لوبیای خیس شده رو بریزید توی خردکن حسابی میکس کنید ،بهش بقیه مواد لازم بالا رو اضافه و مخلوط کنیدتوی دستتون فرم بدید داخل روغن داغ سرخ کنیداگه مواد کتلت شل بود کم کم ارد سوخاری یا پودر نون اضافه کنید این کتلت فوقالعاده خوشمزه و ترد رو درست کنید لذتشو ببرید ❤️ #غذای_سنتی 🥦 آشپزے با عشق👩🏻🍳👨🏽🍳 @ashpazbaassh
یکی از خوشمزه ترین و خفن ترین کوفته ای میشه که خوردی😋👌مواد لازمش 👇 گوشت چرخ شده ۳۰۰ گرمپیاز ۱ عدد درشت رنده کنید ابشو نگیریدارد نخودچی چی نصف لیوانتخم مرغ ۱ عددجعفری خرد شده ۳ ق غ شنبلیله خشک ۱ ق منمک ،فلفل سیاه و زردچوبه پودر سیر نصف چمواد سس 👇پیاز سرخ شده ۲ ق غرب گوجه ۲ ق غسیر دو حبهنمک فلفل زردچوبه زعفرون واسه چاشنی این کوفته نخود چی یزدی ترکیب سرکه و شکر استفاده میشه ،من اب نارنج اضافه کردم✅️زمانیکه کوفته رو توی سس گذاشتین ده دقیقه اول درشو نذارید بعدش درشو ببینید نیم ساعته امادس👌✅️اگه موادتون شل بود کم کم ارد نخودچی اضافه کنیددرست کنید لذتشو ببرید ❤️ #غذای_سنتی #کوفته_نخودچی 🥦 آشپزے با عشق👩🏻🍳👨🏽🍳 @ashpazbaassh