#كوكو_لوبيا_سبز_قالبیلوبيا سبز خرد شده 400گرم هویچ خرد شده 2عدد سیب زمینی خرد شده 3عددگوشت چرخكرده…
انتشار: 2026/06/21 09:04 UTC
#كوكو_لوبيا_سبز_قالبیلوبيا سبز خرد شده 400گرم هویچ خرد شده 2عدد سیب زمینی خرد شده 3عددگوشت چرخكرده 100گرم تخم مرغ 6 عدد زعفران دمكرده 1 ق غپیاز داغ 3 ق غزرد چوبه ، نمك،فلفل بميزان لازم @Ashpazi_r_sh_shلوبیا سبز را بعد از پاک کردن و شستن ، کاملا خشک کنید و به اندازه های یک سانتی متری خرد کنید . هویچ و سیب زمینی را پوست بگیرید و نصف اندازه لوبیا خرد کنید . لوبیا را با یک لیوان آب و یک قاشق چای خوری مخلوط نمک و زرد چوبه بگذارید به مدت 10 دقیقه بپزد. بعد سيب زميني و هويچ را ك نگيني خرد كرديم جدا جدا سرخ كرده بعد توي صافي گزاشته تا روغن اضافيش گرفته بشه گوشت چرخكرده رارهم تفت داده در یک کاسه متناسب با اندازه مواد ، تخم مرغهارو را بکشنید ، با چنگال تخم مرغ ها را هم بزنید تا مخلوط شوند و زعفران را اضافه کنید و مواد را کاملا با هم مخلوط کنید . @Ashpazi_r_sh_shسبزیجات پخته را به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید و با قاشق هم بزنید . توجه کنید هم زدن به اندازه و شدتی نباشد که مواد را له کند . در حدی که مواد کاملا با هم مخلوط شوند کافی است . بعد از مخلوط شدن مواد ، مایه کوکو را به مدت 10- 15 دقیقه داخل یخچال قرار دهید تا کاملا مزه دار و کمی سفت شود قالب مورد نظر چرب کرده مواد کوکو رو توی قالب ریخته و داخل فر از قبل گرم شده با درجه حرارت185 بمدت 45 دیقه قرار داده بعد قسمت گریل زو روشن کرده تا روی کوکو هم طلایی بشه از فر در اورده میزاریم خنک بشه بعد از قالب در اورده بشکل دلخواه تزیین کرده . و بعد کوکو را برش بزنید و سرو کنید .@Ashpazi_r_sh_sh
پستهای تلگرام — آشپزخونه من
#مک_اند_چیزماکارونی پنه یا آرنجی: ۳۰۰ گرمکره: ۳ قاشق غذاخوریآرد سفید: ۳ قاشق غذاخوریشیر: ۲٫۵ پیمانهپنیر چدار رندهشده: ۲ پیمانهپنیر موزارلا: ½ پیمانهنمک: به مقدار لازمفلفل سیاه: ½ قاشق چایخوری پودر سیر: ½ قاشق چایخوریماکارونی را بپزید: در آب جوش و نمک، ماکارونی را طبق زمان روی بسته بپزید، اما کمی سفتتر بردارید. آبکش کنید.سس پنیر: کره را روی حرارت متوسط آب کنید. آرد را اضافه کنید و حدود ۱ دقیقه هم بزنید تا بوی خامی آرد گرفته شود.شیر را کمکم اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا گلوله نشود. حدود ۳–۵ دقیقه حرارت دهید تا سس کمی غلیظ شود.حرارت را کم کنید و چدار و موزارلا را اضافه کنید. هم بزنید تا پنیر کاملاً ذوب و سس یکدست شود.نمک، فلفل و پودر سیر را اضافه کنید.ماکارونی را داخل سس بریزید و خوب مخلوط کنید.مک اند چیز را داخل ظرف فر بریزید، رویش کمی موزارلا و چدار اضافه کنید و در فر ۲۰۰ درجه سانتیگراد، حدود ۱۰–۱۵ دقیقه قرار دهید تا روی آن طلایی شود@Ashpazi_r_sh_sh
#کرپ_پیتزامواد لازم برا کرپ:تخم مرغ. 2عددشیر. 1 لیوانآرد. 1. لیواننمک. 1 ق چمواد لازم برا داخل کرپ:سوسیس. 2 عددفلفل دلمه. 1 عددذرت. 1 پیمانهپنیر پیتزا. 1 لیوانآویش و فلفل. بمیزان لازمایتدا داخلی ظرفی تخم مرغارو میشکونیم همزده تا از لختگی در بیاد بعد شیر اضافه کرده همزده ارد را ب تدریج مخلوط کرده هم نیزنیم تا مایع صاف و یکدستی ب دست بیاد سوسیس و فلفل دلمه ریز خرد کرده به مایع کرپ اضافه کرده ذزت و نمک و اویش و پنیر پیتزا رو اضافه کرده حالا کف ظرف مورد نظر را چرب کرده یا کاغذ روغنی پهن کرده داخل فر از قبل گرم شده بمدت 45 دیقه با درجه حرارت 180 قرار داده تا زمانی ک روی پیتزاهامون طلایی بشه بعد از فر خارج کرده اجازه میدیم خنک یشه برش میزنیم و سرو میکنیم @Ashpazi_r_sh_sh
