توتفرنگی بخوریم یا نه؟یک پژوهش جدید نشان داده قرار گرفتن طولانیمدت در معرض سم حشرهکش کلرپیریفوس…
انتشار: 2026/07/13 19:23 UTC
توتفرنگی بخوریم یا نه؟یک پژوهش جدید نشان داده قرار گرفتن طولانیمدت در معرض سم حشرهکش کلرپیریفوس میتواند با افزایش خطر بیماری پارکینسون مرتبط باشد. این سم با مختل کردن سیستم پاکسازی سلولهای مغز، باعث تجمع پروتئینهای آسیبزا میشود.بیشترین خطر برای کشاورزان، افرادی که نزدیک مزارع سمپاشیشده زندگی میکنند و افراد دارای زمینه ژنتیکی گزارش شده است.با این حال، متخصصان تأکید میکنند مصرف میوه و سبزیجات را قطع نکنید؛ چون فواید آنها بسیار بیشتر از خطرات احتمالی است. فقط بهتر است میوهها را بهخوبی بشویید و در صورت امکان حدود ۱۵ دقیقه در آب بخیسانید تا بخشی از باقیمانده سموم کاهش پیدا کند.@Behdasht_iran



