خورش فسنجونِ براے دوستـ😍ـات بفرست 😋ریاکشن یادت نره❤️😍➡️ کانال آشپزی 🆔 @Cooking1خوشرنگ و لعاب،…
انتشار: 2026/08/01 15:35 UTCدریافت: 2026/08/03 04:27 UTCآخرین مشاهده: 2026/08/03 04:27 UTC
خورش فسنجونِ براے دوستـ😍ـات بفرست 😋ریاکشن یادت نره❤️😍➡️ کانال آشپزی 🆔 @Cooking1خوشرنگ و لعاب، اصیلترین خورش ایرانیه. 🤌🏻🧡مواد لازم:۵ تکه ساق ران یا سینه مرغ۳۰۰ گرم مغز گردو۳ قاشق غذاخوری رب انار۲ عدد پیاز۲ قاشق غذاخوری زعفران دمکردهنمک، فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازمطرز تهیه:گردوها رو آسیاب کنین تا حالت خمیری پیدا کنن. خیلی درشت نباشن، چون باعث میشه خورش یکدست نشه.پیاز رندهشده رو با کمی روغن تفت بدین تا سبک و طلایی بشه.گردوی آسیابشده رو به پیاز اضافه کنین و چند دقیقه تفت بدین تا کمکم روغن بندازه. بعد آب و چند تکه یخ اضافه کنین، شعله رو کم کنین و اجازه بدین گردو آروم بپزه. این مرحله حداقل ۲ تا ۳ ساعت زمان میبره.مرغها رو با زعفران دمکرده، نمک و فلفل مزهدار کنین. بعد داخل یه تابه جدا تفت بدین تا رنگش عوض بشه. رب انار رو اضافه کنین، یه تفت کوتاه دیگه بدین و بعد مرغها رو به قابلمه اضافه کنین.اجازه بدین رب انار، گردو و مرغ با هم خوب جا بیفتن. اگه فسنجون ترش دوست دارین از رب انار ترش استفاده کنین و اگه ملس یا شیرین میپسندین، یه قاشق شکر اضافه کنین.خورش باید حدود ۲ ساعت روی حرارت ملایم بجوشه تا کاملاً بجوشه تا کاملاً جا بیفته.آخر پخت، برای رنگ بهتر میتونین کمی زعفران دمکرده اضافه کنین. اگر خورش خیلی غلیظ شد، کمی آب جوش بهش اضافه کنین و اگه رقیق بود، اجازه بدین بیشتر بجوشه تا به غلظت دلخواه برسه. 😍🍲براے دوستـ😍ـات بفرست 😋ریاکشن یادت نره❤️😍➡️کانال آشپزی🆔 @Cooking1
تاریخچه بازدید مشاهدهشده
حدود 7 بازدید تازه در ساعت در این نمونهپستهای تلگرام — کانال آشپزی
میگو سوخاری🍤 تا فصل میگوعه و قیمتش مناسبه باید این رسپی رو درست کنی 🥂 پس 👀سریع و دقیق بریم سراغ رسپیش :« برای ۴ نفر خوشگل بلا » .⛱️خودش:۷۰۰ گرم میگو پاک شده ۱ قاشق پُر سس خردل ۲ حبه سیر ۱/۴ لیمو ترش ۲ شاخه شیوید ۱ قاشق چایخوری تخم گیشنیز ۱/۲ قاشق چایخوری آویشن نمک و فلفل مشکی .⛱️لاین سوخاریش:آرد سفید (۳ صفررر ) + نمک و فلفل مشکیتخم مرغ + سس تند پانکو + جعفری + پاپریکا .⛱️سُسش:۱ پیمونه سس خردل ۱ قاشق سس مایونز ۱ و نیم قاشق عسل آب نصف لیمو ترش۱ قاشق ترخون تازه نمک و فلفل مشکی.نوش اون جونتون❤️براے دوستـ😍ـات بفرست 😋ریاکشن یادت نره❤️😍➡️کانال آشپزی🆔 @Cooking1
چند تا نکته بهت میگم که چیپس خلالیهات ترد، خوشرنگ و یکدست بشن! 😍🥔1.سیبزمینیهایی انتخاب کن که هماندازه باشن؛ اینطوری خلالها یکدستتر سرخ میشن.2.برای خلال کردن، هم میتونی از رشتهکن استفاده کنی، هم مثل من با چاقو برش بزنی.3.حتماً سیبزمینیها رو خوب بشور، بعد روشون آب سرد و یخ بریز و بذار ۱۰ دقیقه تا یه ربع بمونن تا نشاسته اضافیشون خارج بشه.4.بعد آبکش کن و بذار کاملاً خشک بشن. بعد یه مقدار کم زردچوبه بزن و خوب ماساژ بده.5.یه ظرف کوچیک بردار و روغن فراوون و داغ بریز. سیبزمینیها رو که ریختی، فقط اول کار یه کوچولو هم بزن؛ بعد دیگه اصلاً همشون نزن و فقط ظرف رو آروم بچرخون تا کامل سرخ بشن.6.وقتی خوشرنگ و ترد شدن، بلافاصله بریزشون روی دستمال جذب روغن و بعد از حدود یک دقیقه منتقلشون کن داخل کاسه؛ این کار باعث میشه تردیشون حفظ بشه و نرم نشن .این چیپس رو میتونی روی قیمه، کباب دیگی، پاستا، پیتزا و ساندویچ بریزی و غذاهات رو جذابتر و خوشمزهتر کن😍🍟براے دوستـ😍ـات بفرست 😋ریاکشن یادت نره❤️😍➡️کانال آشپزی🆔 @Cooking1
تزئین کشک بادمجون براے دوستـ😍ـات بفرست 😋ریاکشن یادت نره❤️😍➡️کانال آشپزی🆔 @Cooking1
🤎 حلوای سهآرد مجلسی؛ خوشرنگ، خوشعطر و لطیفاین یکی از اون دستورهاییه که پیشنهاد میکنم حتماً ذخیرهش کنی، چون برای مهمونی و مراسم واقعاً مجلسی و شیک میشه 😍✨ مواد لازم:۱ پیمانه سرخالی آرد سفید(۱۲۵گرم )۱ پیمانه سرخالی آرد برنج(۱۲۵گرم)۱ پیمانه سرخالی آردنخودچی(۱۲۵گرم)۳ لیوان شکر۱ پیمانه سرخالی روغن مایع۱۸۰گرم ۵۰ گرم کره۳ لیوان آب نصف لیوان گلابزعفران و هل 🤎 نکته مهم:راز خوش عطر شدن این حلوا،تفت دادن درست آردها هستش👌پس آردها رو با حوصله تفت بده تا بوی خامی کاملاً گرفته بشهشربت رو کمکم اضافه کن و هم بزن تا حلوا جمع بشه و از ظرف جدا بشه 📌این حلوا فوق العاده لطیفه و میتونی راحت ماسوره بزنی پس حتماً پست رو ذخیره کن که موقع درست کردن دوباره دنبالش نگردی.#حلوا#حلوا_مجلسی #حلوای_سه_آرد_مجلسی #حلوای_سه_آردبراے دوستـ😍ـات بفرست 😋ریاکشن یادت نره❤️😍➡️کانال آشپزی🆔 @Cooking1
سوتلاچ طرزتهیه در پست بعد براے دوستـ😍ـات بفرست 😋ریاکشن یادت نره❤️😍➡️ کانال آشپزی 🆔 @Cooking1سوتلاچ یک دسر ترکیه ای خیلی پر طرفدار خوشمزه که برای صبحانه و یا میان وعده میتونید درستش کنید🤌🏻برنج نیم دانه ۱ لیوانشیر ۱/۵ لیترآب ۱ لیترشکر ۲۰۰ گرموانیل ۱ قاشق چایخوریزرده تخم مرغ ۲ عددنشاسته ذرت ۲۵ گرمبرنج رو داخل قابلمه بریزید و به همراه آب روی حرارت بزاریذ تا برنجها کاملا باز بشن، وقتی آب اون نسبتا کشیده شد شیر رو اضافه کنید و هم بزنید و بعد شکر رو اضافه کنید👌🏻داخل یک کاسه دیگه زرده تخم مرغ، نشاسته و شیر رو با هم مخلوط کنید و هم بزنید، چند ملاقه از مواد که در قابلمه درست کردید رو به مخلوط نشاسته اضافه کنید و هم بزنید تا با هم همدما بشن( اگه سریع اضافه کنید ممکنه تخممرغ و نشاسته بریده بریده بشه)مخلوط داخل کاسه رو به بقیه مواد تو قابلمه اضافه کنید و هم بزنید(هم زدن رو به صورت مرتب ادامه بدید)درست هم زدن این دسر تو مرحله پخت یکی از نکات مهم برای جا افتاده شدنش هست👌🏻حالا مواد رو با استفاده از ملاقه به داخل کاسههای یکنفره بریزید، کاسهها رو داخل فر بزارید برای اینکه دسر خشک نشه یه مقدار آب جوش داخل سینی فر بریزید و بعد سینی رو به مدت ۲۵ دقیقه در طبقه بالای فر بزاریذ ( حالت گریل فر رو روشن کنید)سوتلاج آماده اس از فر خارج کنید و بزارید خنک بشه و بعد با خلال پسته، کنجد و یا هر مغزیجاتی که دوست دارید تزیین کنید. نسبت به سلیقه میتونید هم سرد سرو کنید و هم گرم نوش جان🧡#سوتلاچ #دسر_ترکیبراے دوستـ😍ـات بفرست 😋ریاکشن یادت نره❤️😍➡️کانال آشپزی🆔 @Cooking1
سوتلاچطرزتهیه در پست بعد براے دوستـ😍ـات بفرست 😋ریاکشن یادت نره❤️😍➡️کانال آشپزی🆔 @Cooking1