کرم بروله🍮 طرزتهیه در پست بعد براے دوستـ😍ـات بفرست 😋ریاکشن یادت نره❤️😍➡️ کانال آشپزی 🆔 @Cooking1کر…
انتشار: 2026/08/14 12:49 UTCدریافت: 2026/08/15 15:00 UTCآخرین مشاهده: 2026/08/15 15:00 UTC
کرم بروله🍮 طرزتهیه در پست بعد براے دوستـ😍ـات بفرست 😋ریاکشن یادت نره❤️😍➡️ کانال آشپزی 🆔 @Cooking1کرم بروله🍮مواد لازم:* ۴ عدد زرده تخممرغ* ۵۰ گرم شکر دانهریز (مقدار شکر را طبق ذائقه تنظیم کنید)* ۳۸۰ میلیلیتر خامه پرچرب(خامه مایع سنگین یا پرچرب)* ۱۰۰ میلیلیتر شیر* ۱ عدد غلاف وانیل (یا ۲ قاشق غذاخوری عصاره وانیل)* شکر (برای رویهی کرم بروله)روش تهیه:1. فر را روی دمای ۱۶۰ درجه سانتیگراد یا ۳۲۰ درجه فارنهایت از قبل گرم کنید.2. غلاف وانیل را از وسط نصف کنید و دانههای داخل غلاف را خارج کنید (میتوانید از عصاره وانیل نیز استفاده کنید). در یک قابلمه روی حرارت ملایم، خامه، شیر، غلاف وانیل و دانههای آن را به آرامی گرم کنید تا به جوش ملایم برسد (اجازه ندهید بجوشد، چون مخلوط میبُرد و مجبور میشوید از ابتدا شروع کنید).3. در حالی که مخلوط شیر در حال گرم شدن است، زردههای تخممرغ و شکر را در یک کاسه جداگانه با همزن مخلوط کنید. زیاد هم نزنید.4. پس از اینکه مخلوط به جوش ملایم رسید، اجازه دهید ۵ دقیقه استراحت کند؛ سپس مخلوط خامه را روی مخلوط تخممرغ بریزید و بلافاصله هم بزنید.5. مخلوط را به طور مساوی بین ۲ تا ۳ رامکین تقسیم کنید (بسته به اندازه رامکینها). با استفاده از شعلهافکن، حبابهای هوا را از سطح کاسترد خارج کنید.6. رامکینها را داخل یک ظرف مخصوص فر قرار دهید و آب داغ داخل ظرف بریزید، بهطوری که آب تا نیمهی ارتفاع ظرفها برسد.7 به مدت ۴۰ تا ۵۰ دقیقه بپزید. اگر سطحکرم بیش از حد قهوه ای میشود میتوانیدروی را مکین ها را با فویل بپوشانید و بهپخت ادامه دهید.8. حداقل ۲ ساعت در یخچال قرار دهید.9 وقتی آماده شد باید هنگام تکان دادنکمی حالت لرزان داشته باشد؛ نباید در فركاملاً سفت شود. نگران نباشید در یخچالخودش سفت خواهد شد.10 پس از اینکه در یخچال قرار گرفتروی آن شکر بپاشید و با شعله افکن حرارتدهید تا شکر ذوب و طلایی رنگ شود. شکربعد از ۱ دقیقه سفت می شود و بعدمی توانید رویه ی کاراملی را بشکنید و نوشجان کنیدبراے دوستـ😍ـات بفرست 😋ریاکشن یادت نره❤️😍➡️کانال آشپزی🆔 @Cooking1
پستهای تلگرام — کانال آشپزی
میگو سوخاری🍤 تا فصل میگوعه و قیمتش مناسبه باید این رسپی رو درست کنی 🥂 پس 👀سریع و دقیق بریم سراغ رسپیش :« برای ۴ نفر خوشگل بلا » .⛱️خودش:۷۰۰ گرم میگو پاک شده ۱ قاشق پُر سس خردل ۲ حبه سیر ۱/۴ لیمو ترش ۲ شاخه شیوید ۱ قاشق چایخوری تخم گیشنیز ۱/۲ قاشق چایخوری آویشن نمک و فلفل مشکی .⛱️لاین سوخاریش:آرد سفید (۳ صفررر ) + نمک و فلفل مشکیتخم مرغ + سس تند پانکو + جعفری + پاپریکا .⛱️سُسش:۱ پیمونه سس خردل ۱ قاشق سس مایونز ۱ و نیم قاشق عسل آب نصف لیمو ترش۱ قاشق ترخون تازه نمک و فلفل مشکی.نوش اون جونتون❤️براے دوستـ😍ـات بفرست 😋ریاکشن یادت نره❤️😍➡️کانال آشپزی🆔 @Cooking1
چند تا نکته بهت میگم که چیپس خلالیهات ترد، خوشرنگ و یکدست بشن! 😍🥔1.سیبزمینیهایی انتخاب کن که هماندازه باشن؛ اینطوری خلالها یکدستتر سرخ میشن.2.برای خلال کردن، هم میتونی از رشتهکن استفاده کنی، هم مثل من با چاقو برش بزنی.3.حتماً سیبزمینیها رو خوب بشور، بعد روشون آب سرد و یخ بریز و بذار ۱۰ دقیقه تا یه ربع بمونن تا نشاسته اضافیشون خارج بشه.4.بعد آبکش کن و بذار کاملاً خشک بشن. بعد یه مقدار کم زردچوبه بزن و خوب ماساژ بده.5.یه ظرف کوچیک بردار و روغن فراوون و داغ بریز. سیبزمینیها رو که ریختی، فقط اول کار یه کوچولو هم بزن؛ بعد دیگه اصلاً همشون نزن و فقط ظرف رو آروم بچرخون تا کامل سرخ بشن.6.وقتی خوشرنگ و ترد شدن، بلافاصله بریزشون روی دستمال جذب روغن و بعد از حدود یک دقیقه منتقلشون کن داخل کاسه؛ این کار باعث میشه تردیشون حفظ بشه و نرم نشن .این چیپس رو میتونی روی قیمه، کباب دیگی، پاستا، پیتزا و ساندویچ بریزی و غذاهات رو جذابتر و خوشمزهتر کن😍🍟براے دوستـ😍ـات بفرست 😋ریاکشن یادت نره❤️😍➡️کانال آشپزی🆔 @Cooking1
تزئین کشک بادمجون براے دوستـ😍ـات بفرست 😋ریاکشن یادت نره❤️😍➡️کانال آشپزی🆔 @Cooking1
🤎 حلوای سهآرد مجلسی؛ خوشرنگ، خوشعطر و لطیفاین یکی از اون دستورهاییه که پیشنهاد میکنم حتماً ذخیرهش کنی، چون برای مهمونی و مراسم واقعاً مجلسی و شیک میشه 😍✨ مواد لازم:۱ پیمانه سرخالی آرد سفید(۱۲۵گرم )۱ پیمانه سرخالی آرد برنج(۱۲۵گرم)۱ پیمانه سرخالی آردنخودچی(۱۲۵گرم)۳ لیوان شکر۱ پیمانه سرخالی روغن مایع۱۸۰گرم ۵۰ گرم کره۳ لیوان آب نصف لیوان گلابزعفران و هل 🤎 نکته مهم:راز خوش عطر شدن این حلوا،تفت دادن درست آردها هستش👌پس آردها رو با حوصله تفت بده تا بوی خامی کاملاً گرفته بشهشربت رو کمکم اضافه کن و هم بزن تا حلوا جمع بشه و از ظرف جدا بشه 📌این حلوا فوق العاده لطیفه و میتونی راحت ماسوره بزنی پس حتماً پست رو ذخیره کن که موقع درست کردن دوباره دنبالش نگردی.#حلوا#حلوا_مجلسی #حلوای_سه_آرد_مجلسی #حلوای_سه_آردبراے دوستـ😍ـات بفرست 😋ریاکشن یادت نره❤️😍➡️کانال آشپزی🆔 @Cooking1
سوتلاچ طرزتهیه در پست بعد براے دوستـ😍ـات بفرست 😋ریاکشن یادت نره❤️😍➡️ کانال آشپزی 🆔 @Cooking1سوتلاچ یک دسر ترکیه ای خیلی پر طرفدار خوشمزه که برای صبحانه و یا میان وعده میتونید درستش کنید🤌🏻برنج نیم دانه ۱ لیوانشیر ۱/۵ لیترآب ۱ لیترشکر ۲۰۰ گرموانیل ۱ قاشق چایخوریزرده تخم مرغ ۲ عددنشاسته ذرت ۲۵ گرمبرنج رو داخل قابلمه بریزید و به همراه آب روی حرارت بزاریذ تا برنجها کاملا باز بشن، وقتی آب اون نسبتا کشیده شد شیر رو اضافه کنید و هم بزنید و بعد شکر رو اضافه کنید👌🏻داخل یک کاسه دیگه زرده تخم مرغ، نشاسته و شیر رو با هم مخلوط کنید و هم بزنید، چند ملاقه از مواد که در قابلمه درست کردید رو به مخلوط نشاسته اضافه کنید و هم بزنید تا با هم همدما بشن( اگه سریع اضافه کنید ممکنه تخممرغ و نشاسته بریده بریده بشه)مخلوط داخل کاسه رو به بقیه مواد تو قابلمه اضافه کنید و هم بزنید(هم زدن رو به صورت مرتب ادامه بدید)درست هم زدن این دسر تو مرحله پخت یکی از نکات مهم برای جا افتاده شدنش هست👌🏻حالا مواد رو با استفاده از ملاقه به داخل کاسههای یکنفره بریزید، کاسهها رو داخل فر بزارید برای اینکه دسر خشک نشه یه مقدار آب جوش داخل سینی فر بریزید و بعد سینی رو به مدت ۲۵ دقیقه در طبقه بالای فر بزاریذ ( حالت گریل فر رو روشن کنید)سوتلاج آماده اس از فر خارج کنید و بزارید خنک بشه و بعد با خلال پسته، کنجد و یا هر مغزیجاتی که دوست دارید تزیین کنید. نسبت به سلیقه میتونید هم سرد سرو کنید و هم گرم نوش جان🧡#سوتلاچ #دسر_ترکیبراے دوستـ😍ـات بفرست 😋ریاکشن یادت نره❤️😍➡️کانال آشپزی🆔 @Cooking1
سوتلاچطرزتهیه در پست بعد براے دوستـ😍ـات بفرست 😋ریاکشن یادت نره❤️😍➡️کانال آشپزی🆔 @Cooking1