✅ نخستین بستنی فروشی ایران؛✍️ اکبر مشتی ملایری بود كه در سال ۱۲۵۷متولد شد. اكبر برای یافتن شغل از ر…
انتشار: 2026/07/29 16:47 UTC
✅ نخستین بستنی فروشی ایران؛✍️ اکبر مشتی ملایری بود كه در سال ۱۲۵۷متولد شد. اكبر برای یافتن شغل از روستا به شهر رفته بود، وی قبل از اینكه به شغل بستنی فروشی بپردازد شغلهای مختلفی را تجربه كرده بود.او از شمال شكر و چای میخرید و به تهران برای فروش میآورد. در سن ۲۰ سالگی با فردی بنام محمد ریش آشنا شد. محمد ریش با درباریان مظفرالدین شاه ارتباط نزدیكی داشت لذا اولین بار اكبر مشتی از طریق محمد ریش با بستنی های دربار آشنا شد.آنها بستنی فروشی خود را كنار راه آهن تهران در سال ۱۳۱۸ راه اندازی كردند. دو سال بعد محمد ریش از شراكت در این كار جدا شد و كار را رها كرد ولی اكبر مشتی به ادامه فروش بستنی اصرار و پافشاری داشت.محمد ملایری تنها وارث و فامیل اكبر مشتی می گوید:بستنی اكبر مشتی با نوع خارجی آن بسیار متفاوت بود. ایرانی ها استفاده از گلاب و زعفران را بر استبلایزرها ترجیح می دادند همچنین از گیاهان خاصی نیز بعنوان طعم دهنده استفاده میكردند. او بخاطر صداقت و درستی شهرت یافته بود و همیشه بهترین كیفت را در تولید و عرضه بستنی در نظر داشت.#دیدبان_تاریخ@didebantarikh






