علم فود

علم فود pinned «📌دوره آموزشی آزمایشگاه  شیمی مواد غذایی ✔️ آموزش عملی ✔️با ارائه گواهی مورد تایید  غذا و دارو ✔️ دارای ۱۰ امتیاز ✔️ همراه با پشتیبانی ✔️ امکان دریافت گواهی کارآموزی ✔️ با ارائه فاکتور رسمی ✅ سرفصل های این دوره آموزشی : ✔️اندازه گیری رطوبت ✔️اندازه…»

📌 نمونه آموزش دوره آزمایشات میکروبی مواد غذایی✔️ آموزش عملی✔️با ارائه گواهی مورد تایید  غذا و دارو✔️ دارای ۱۵ امتیاز✔️ با  آموزش بیش از ۲۰ آزمون عملی میکروبی✔️ همراه با پشتیبانی ✔️ با ارائه فاکتور رسمی🔹 مفید برای ورود به بازار کار♦️توجه کنید در این دوره روی نمونه های مختلف مواد غذایی آزمون انجام شده و آموزش محصول محور نیست بلکه هدف آموزش آزمون های مختلف میکروبی مواد غذایی هست✅ سرفصل های دوره رو میتونید از طریق صفحه دوره مشاهده کنید.♦️ برای ثبت نام  و آشنایی با این دوره آموزشی روی لینک زیر کلیک کنید👇elmfood.com/product/food-microbiology-lab… رو در مورد این دوره آموزشی میتونید از طریق آیدی زیر بپرسید؛@Elmfood_technical📞همچنین جهت راهنمایی بیشتر میتونید با شماره زیر هم تماس بگیرید؛۰۹۳۵۷۹۵۹۲۷۷@elmfood

✅تیزر آموزش عملی کنترل کیفیت میکروبی شیرخام، گوشت قرمز، گوشت مرغ، تخم مرغ، ماهی و میگو✅ مشاهده سرفصل های آموزش و ثبت نام👇elmfood.com/product/quality-control-of-ra… دارای گواهی مورد تایید غذا و دارو با امتیاز آموزشی🌐سوالاتتون رو در مورد این دوره آموزشی میتونید از طریق آیدی زیر بپرسید؛@Elmfood_technical📞همچنین جهت راهنمایی بیشتر میتونید با شماره زیر هم تماس بگیرید؛۰۹۳۵۷۹۵۹۲۷۷@elmfood

🔴 نمونه آموزش آزمایشگاه میکروبی لبنی🔴✅️آموزش عملی✅️کاربردی و مهارت محور✅️دارای ۱۰ امتیاز آموزشی✍️سرفصل های این دوره آموزشی:🔵تحلیل کامل استاندارد میکروبی فرآورده های لبنی🔵    آزمون توتال کانت فرآورده های شیری🔵  محاسبه و شمارش پلیت ها🔵    آزمون کلیفرم کانت در فرآورده های لبنی🔵   شناسایی ایکولای در فرآورده های لبنی🔵    شناسایی استافیلوکوکوس اورئوسکوآگولاز + در فرآورده های لبنی🔵شمارش کپک و مخمر در محصولات لبنی🔵   شمارش انتروباکتریاسه🔵   شناسایی سالمونلا در فرآورده های لبنی🔵   تست ONPG سالمونلا🔵    شمارش کلستریدیوم های احیا کننده🔵 سولفیت در فراورده های لبنی🔵    شمارش باکتری های سرماگرا در فراورده های لبنی🔵    آزمون های تائیدی انتروباکتریاسه  🔵شمارش مخمر های اسموفیلیک در فراورده های لبنی🔵    آموزش کامل نمونه برداری از فرآورده های لبنی🔹 برای آشنایی با این آموزش روی لینک زیر کلیک کنید👇👇elmfood.com/product/microbial-tests-of-mi…

📌دوره آموزشی آزمایشگاه  شیمی مواد غذایی✔️ آموزش عملی✔️با ارائه گواهی مورد تایید  غذا و دارو✔️ دارای ۱۰ امتیاز✔️ همراه با پشتیبانی ✔️ امکان دریافت گواهی کارآموزی ✔️ با ارائه فاکتور رسمی✅ سرفصل های این دوره آموزشی :✔️اندازه گیری رطوبت ✔️اندازه گیری خاکستر ✔️اندازه گیری خاکستر نامحلول در اسید✔️اندازه گیری نمک ✔️اندازه گیری چربی ✔️اندازه گیری pH  ✔️آزمون انیدرید سولفورو ✔️ساخت معرف چسب نشاسته✔️اندازه گیری پروتئین ✔️اندازه گیری قند های احیا کننده ✔️اندازه گیری قند کل و ساکارز✔️آموزش تعیین عیار فهلینگ✔️اندازه گیری اسیدیته ✔️اندازه گیری وزن مخصوص✔️آزمون  اسیدیته روغن استخراجی✔️آزمون پراکسید روغن استخراجی✔️اندازه گیری نشاسته در فرآورده های گوشتی✔️اندازه گیری فیبر خام✔️اندازه گیری کلسیم ✔️اندازه گیری ازت فرار در گوشت و خوراک دام ♦️ برای ثبت نام  و آشنایی با این دوره آموزشی اینجا کلیک کنید🌐سوالاتتون رو در مورد این دوره آموزشی میتونید از طریق آیدی زیر بپرسید؛@Elmfood_technical📞همچنین جهت راهنمایی بیشتر میتونید با شماره زیر هم تماس بگیرید؛۰۹۳۵۷۹۵۹۲۷۷@elmfood

🔴 تیزر دوره آموزشی آزمایشات میکروبی و شیمی کنسرو مواد غذایی👆✅ دوره عملی و مهارت محور✅ با دسترسی آسان  و دائمی ✅ دارای گواهی با امتیاز آموزشی غذا و دارو👇👇👇elmfood.com/product/qc-and-production-of-… مشاهده سرفصل ها و ثبت نام از طریق لینک بالا

🔴 دوره آموزشی PRPs  🔹تیزر دوره رو حتما مشاهده کنید👆✅ این آموزش مخصوص مسئولین فنی صنایع غذایی هست(هم افرادی که مشغول به کار هستند و هم کسانی که قصد دارند در این جایگاه فعالیت کنند)✅ از جمله آموزش های مهم برای مسئولین فنی✅ همراه با گواهی مورد تایید غذا و دارو✅ دارای ۵ امتیاز آموزشی✅ امکان دریافت فاکتور رسمی👇👇👇elmfood.com/product/prps-course/

✅ ضوابط فنی و بهداشتی واحدهای فراورده ی کنجدی

✅ ضوابط فنی و بهداشتی واحد تولیدکننده حلوا ارده

✅ ضوابط فنی واحدهای تولیدکننده یخ خوراکی

✅ ضوابط فنی واحدهای تولیدکننده آب بسته بندی

✅ ضوابط فنی و بهداشتی واحدهای تولیدی گلاب و عرقیات

✔بهفر ادامه داد: این رنگ مصنوعی همچنین می‌تواند تعادل فلور طبیعی و میکروبیوم روده را برهم زده و آثار نامطلوبی بر سلامت دستگاه گوارش بر جای بگذارد. برخی مطالعات نیز احتمال ارتباط مصرف طولانی‌مدت آن با افزایش خطر برخی عوارض مزمن را مطرح کرده‌اند که ضرورت پرهیز از مصرف این ماده را دوچندان می‌کند.مدیرکل فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو با تأکید بر تشدید نظارت بر فرآورده‌های غذایی خاطرنشان کرد: استفاده از تارترازین (E102) در مواد غذایی و آشامیدنی مطابق ضوابط سازمان غذا و دارو و استاندارد ملی ایران ممنوع است و با هرگونه تخلف در این زمینه برخورد قانونی خواهد شد.@elmfood

🔴استفاده از این رنگ مصنوعی در مواد غذایی ممنوع است🔴مدیرکل فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو با هشدار نسبت به عوارض احتمالی رنگ مصنوعی تارترازین (E102)، از جمله بروز حساسیت و تشدید بیش‌فعالی در کودکان، تأکید کرد: استفاده از این ماده در مواد غذایی و آشامیدنی بر اساس ضوابط سازمان غذا و دارو و استاندارد ملی ایران ممنوع است و با هرگونه تخلف در این زمینه برخورد قانونی خواهد شد. در گفتگو با ایفدانا، دکتر عبدالعظیم بهفر، مدیرکل فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو، با اشاره به اینکه تارترازین (E102) یکی از رنگ‌های مصنوعی غیرمجاز در مواد غذایی است، اظهار کرد: این رنگ گاهی به دلیل قیمت پایین و ایجاد ظاهری مشابه زعفران، به‌صورت غیرقانونی به‌عنوان جایگزین زعفران یا برای ایجاد رنگ زرد در برخی فرآورده‌های غذایی، نوشیدنی‌ها و محصولات مشابه مورد استفاده قرار می‌گیرد. وی افزود: بررسی‌های علمی نشان می‌دهد مصرف تارترازین می‌تواند با بروز واکنش‌های آلرژیک و حساسیتی همراه باشد و در برخی افراد، به‌ویژه کودکان، احتمال تشدید بیش‌فعالی، تحریک‌پذیری، بی‌قراری و اختلالات خواب را افزایش دهد.@elmfood

✅ استاندارد نان های حجیم و نیمه حجیم

🔷️ استاندارد غذاهای حلال@elmfood

✅حد مجاز نمک انواع محصولات غذایی@elmfood

❗  اهمیت یادگیری  HACCP و پیاده سازی اون  در صنایع غذایی به زبان ساده👇👇یادگیری HACCP در صنایع غذایی اهمیت زیادی داره چون یک سیستم پیشگیرانه‌ هست که کمک می‌کنه خطرات احتمالی در مراحل مختلف تولید غذا شناسایی بشن و قبل از اینکه به محصول نهایی برسن، قابل کنترل باشند. این روش باعث میشه ایمنی محصول تضمین بشه و از مشکلاتی مثل آلودگی‌های میکروبی، شیمیایی یا فیزیکی جلوگیری بشه. اجرای HACCP نه‌تنها کیفیت محصول رو بالا می‌بره، بلکه اعتماد مشتری رو هم جلب می‌کنه.خیلی از استانداردهای جهانی و ملی، مثل ISO و کدکس، HACCP رو به‌عنوان یکی از الزامات اصلی تو سیستم‌های مدیریت ایمنی غذا معرفی کردند.در کل، یادگیری این سیستم برای افرادی که در حوزه صنایع غذایی فعالیت می‌کنند، یک مهارت مهم و کاربردیه که هم به بهبود کیفیت کمک می‌کنه و هم احتمال مشکلات بهداشتی رو کم می‌کنه.🔹توجه کنید که HACCP قابل پیاده سازی برای واحدهای تولیدی، رستوران ها،هتل ها، کترینگ ها، کترینگ شرکت های حمل و نقل، کافه ها و ... هست.@elmfood

✅ دوره آموزشی HACCP در صنایع غذایی🔹 امکان مشاهده تیزر آموزش در صفحه دوره ✅ دارای ۱۰ امتیاز آموزشی غذا و دارو 🔹ثبت نام از طریق لینک زیر👇elmfood.com/product/haccp-course/

✅ برخی از تعاریف مهم و قابل توجه در بحث بهداشت و ایمنی مواد غذایی @elmfood

♦️ بعد از ورود به این بخش فقط کافیه، کد ملیتون رو وارد کنید تا گواهینامه هایی که تا الان دریافت کردید رو بتونید مشاهده کنید

سایت علم فود، بخش استعلام اصالت گواهینامه؛elmfood.com/certificate-validation/

♦️ در سایت علم فود میتونید گواهینامه هایی که قبلا دریافت کردید رو استعلام بگیرید👇

🟢آیا میدانستید در سایت علم فود میتوانید برای دوره هایی که شرکت می کنید فاکتور رسمی دریافت کنید؟در مراحل ثبت نام دوره شما میتوانید با فعال کردن تیک گزینه نیاز به فاکتور حقوقی دارم، اطلاعات شرکت را وارد نموده و در نهایت فاکتور رسمی به نام شخص حقوقی دریافت کنید.صدور فاکتور به صورت آنی و خودکار بعد از ثبت نام انجام می شود و شما میتوانید با مراجعه به حساب کاربری خود (بخش سفارش ها) اقدام به دریافت فاکتور رسمی نمائید.فاکتور رسمی چه مزیت هایی دارد:🟢اشخاص حقوقی برای تائید هزینه های خود نیاز به دریافت فاکتور رسمی نوع اول دارند؛ همچنین این فاکتور باید در سامانه مودیان سازمان امورمالیاتی نیز ثبت شود. به اینصورت شرکت ها به راحتی و با خیالی آسوده میتوانند هزینه های مربوط به دوره های آموزشی کارکنان خود را بدون معطلی دریافت نمایند.🟢اطلاعات مورد نیاز برای صدور فاکتور رسمی: 1-اسم صحیح و ثبتی شرکت به فارسی (اسم برند مورد تائید نیست)2-شناسه ملی 11 رقمی شرکت3-کد پستی شرکت4-آدرس ثبتی شرکتاطلاعات مربوطه را میتوانید از واحد مالی یا مدیریت شرکت خود دریافت نمائید.

🔖کمک فرایند در تولید محصولات غذایی چیه؟✅احتمالا این واژه رو شنیدید،خیلی مهمه که بدونیم در خط تولید محصولمون چه ترکیباتی کمک فرایند محسوب میشن و در چه دسته ای قرار میگیرند.✅اینجا چندتا مثال خوب از کاربرد کمک فرایندها رو براتون گذاشتیم، حتما مطالعه کنید.با علم فود همراه باشید🍀