✨ دیگه لازم نیست نان پیتا آماده بخری!اگر دوست داری نان پیتاهایی درست کنی که نرم، پف‌دار و مثل نان‌ه…

✨ دیگه لازم نیست نان پیتا آماده بخری!اگر دوست داری نان پیتاهایی درست کنی که نرم، پف‌دار و مثل نان‌های نانوایی باشن، این آموزش رو از دست نده. 🥙🤎توی این ویدیو مرحله‌به‌مرحله یاد می‌گیری چطور با چند ماده ساده، خمیر نان پیتا درست کنی که موقع پخت حسابی پف کنه و داخلش جیب نونی کامل تشکیل بشه.یک قاشق بزرگ خمیرمایه، دو قاشق بزرگ شکر، دو قاشق بزرگ آرد، و نصف لیوان آب ولرم را در یک لیوان بریزید.آن‌ها را با هم مخلوط کنید و برای حدود ۵ دقیقه دره‌ای کنار بگذارید.مرحلهٔ آماده‌سازی خمیر:۶ لیوان آرد، یک قاشق چای‌خوری نمک، یک قاشق چای‌خوری بیکینگ‌پودر، یک قاشق بزرگ کنجد و یک قاشق بزرگ سیاه‌دانه را در یک ظرف بزرگ بریزید و همه را با هم خوب مخلوط کنید.حالا ببینید خمیرمایه چقدر خوب عمل کرده و حباب‌دار شده است؛ آن را به ظرف آرد اضافه کنید.دو قاشق بزرگ روغن اضافه کنید.با استفاده از شیر ولرم (کم‌کم اضافه کنید) خمیر را ورز دهید تا قوام بیاید و جمع شود.مهم‌ترین بخش، ورز دادن بسیار خوب خمیر است. (حدود ۲ و ¼ لیوان مایعات استفاده شد) تا اینکه خمیر بافتی فوق‌العاده نرم و لطیف پیدا کند.استراحت خمیر:روی ظرف را با کیسه پلاستیکی و یک حوله بپوشانید و در جای گرمی قرار دهید تا حدود یک ساعت استراحت کند و حجم بگیرد.ببینید چقدر زیباست! خمیر پف کرده و عالی شده است.راز پف کردن این نان فقط چند نکته ساده‌ست که خیلی‌ها نمی‌دونن!