#امولسیفایر های مورد استفاده در آب نبات سازی :●مونو گلیسیرید استیل←عامل جدا کننده محصولات دارای قند…
انتشار: 2026/07/16 11:31 UTC
#امولسیفایر های مورد استفاده در آب نبات سازی :●مونو گلیسیرید استیل←عامل جدا کننده محصولات دارای قند زیاد از قالب●لستین و کره کاکائو← عامل جدا کننده آبنبات از قالب ● گلیسرول مونو استئارات ←ایجاد حداکثر پراکندگی و حداقل چسبندگی مخلوط شدن مواد و به طور یکنواخت مخلوط شدنشان کمک میکنه و باعث میشه چسبندگی کاهش یابد .لستین در آبنبات :حتما به طور خاص مورد استفاده قرار میگیرد :●سرعت آزاد شدن طعم و نگه داشتن طعم اثر داره .●هم در آب نبات هایی که بعد از سرد شدن باید برش بخورند ،کمک میکنه به برش دادنشون ●●جدا سازی از قالب رو راحت تر میکنه ●بافت یکنواخت و مطلوب رو میتونه به وجود بیارددر پلتفرمهای دیجیتال اینستاگرام، تلگرام، روبیکا، بله و ایتا همراه فودایرا گروپ باشید👇instagram.com/foodiragrouphttp://rubika.i…




