🔸️ تهران آنلاین @hezavegram #هزاوه_روستا_امیرکبیر_قائم_مقام

هیچ شبی، پایان زندگی نیستاز ورای هر شب دوبارہخورشید طلوع می‌کند و بشارت صبحی دیگر می‌دهد.این یعنی امید هرگز نمی‌میرد ...‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌شبتون خوشدر پناه مهربانی‌های پروردگار🌷🌷🌷@hezavegram #هزاوه_روستا_امیرکبیر_قائم_مقام

💟 #نکتهگاهی یک نگاهآن‌قدر مهربان است کهچشم هرگز رهایش نمی‌کند.گاهی یک رفاقتآنقدر ماندگار است کهزمان حریفش نمی‌شود.و گاهی یک نفر آنقدر عزیز استکه قلب رهایش نمی‌کند ...@hezavegram #هزاوه_روستا_امیرکبیر_قائم_مقام

‍ ✅ قالیبافی نشینم پشت قالی با دل تنگببافم قالی هفتاد و هفت رنگ الهی پشت او خوابُم نگیره که استادُم بیا ایراد بگیره برخی از اصطلاحات قالیبافی:دار قالی: چوب های بزرگ و قطور اطراف قالیتال : تار پو : پودکوجو یا کوجی: چوب تنظیم کننده تارهای قالیشانه قالیبافی: وسیله ای برای کوبیدن و محکم کردن خامه ها پس از بافت بر روی تارها سرکش: وسیله ای فلزی شبیه شانه معمولی، برای شانه کردن خامه ها به منظور قیچی کردن آنها گُندله: خامه های آویزان شده بالای دار قالی و آماده بافت وَره: گُوِه های چوبی برای تنظیم سفتی و شلی تارها چاله پر کن : شاگردی تازه کار که دم دست استاد کار می کند و فقط قسمت های ساده قالی را می تواند ببافد واگیره: نقشه قالی قالی دراز کن: فردی متخصص که برپا کردن دار و تنظیم کردن تارها و انداختن آنها را بر روی قالی بر عهده دارد، شاخ بز و پی یا صابون هم از ابزار قالی دراز کنی بود. قالیبافی در منطقه ما ادبیات و قصه‌ های خاص خودش را دارد @hezavegram #هزاوه_روستا_امیرکبیر_قائم_مقام

💟 #طرز_تهبه_گوشفیلیگوشفیلییکی از شیرینی‌های سنتی که کدبانوهای هزاوه‌ای بر سر سفره عیدانه خود قرار می‌دهند شیرینی گوشفیلی است. 🔻مواد لازم برای تهیه این نوع شیرینی عبارتند از: آرد، روغن، زرده تخم مرغ و آب ولرم و مایه خمیر، پودر قند و هل ساییده شده 🔻طرز تهیه: ابتدا مایه خمیر را با مقداری آب ولرم آماده کرده، سپس آرد را با روغن و زرده تخم مرغ و آب ولرم و مایه خمیر آماده شده مخلوط می‌کنند و ورز می‌دهند تا خمیر یک دست شود، به گونه‌ای که به دست نچسبد. بعد از حدود یک ساعت چانه‌های کوچکی از خمیر را با وردنه پهن کرده و با حرارت بسیار ملایم در روغن سرخ می‌کنند. سپس روی آن پودر قند و هل ساییده شده می‌پاشند. این شیرینی سنتی از خانواده زولبیاست و از آنجایی که شکل این شیرینی مانند گوش فیل پهن است، گوشفیلی نام گرفته است. برگرفته از کتاب #هزاوه_خاستگاه_امیران نوشته‌ی ایرج احمدی هزاوه@hezavegram #هزاوه_خاستگاه_امیران

🔸 اینم گوشفیلی مدرن 📷 خانم محمدی هزاوه@hezavegram #هزاوه_روستا_امیرکبیر_قائم_مقام🔸 اینم گوشفیلی مدرن 📷 خانم محمدی هزاوه@hezavegram #هزاوه_روستا_امیرکبیر_قائم_مقام

‌گرچه پیدا بوداز چشمم پریشان حالی‌ام،هر که احوال مرا پرسید؛ گفتم: عالی‌ام ...@hezavegram #هزاوه_روستا_امیرکبیر_قائم_مقام