داستان اولین غذاهای ثبت شده در تاریخ🔹قدیمیترین دستورهای پخت ثبتشده در تاریخ، به بینالنهرین باستا…
انتشار: 2026/08/27 09:45 UTCدریافت: 2026/08/27 10:20 UTCآخرین مشاهده: 2026/08/27 10:20 UTC
داستان اولین غذاهای ثبت شده در تاریخ🔹قدیمیترین دستورهای پخت ثبتشده در تاریخ، به بینالنهرین باستان (عراق، سوریه و ترکیه امروزی) بازمیگردد و این دستورها بر روی لوحهای گِلیِ متعلق به تمدن سومر، به خط میخی و زبان اکدی نوشته شدهاند.🔹وقتی به تاریخ غذا فکر میکنیم، ناخودآگاه تصویر آشپزخانههای قدیمی، دیگهای سفالی و بوهای آشنا به ذهنمان میآید. اما سؤال اینجاست: اولین غذاهایی که انسانها پختند و خوردند چه بودند؟ و از همه مهمتر، اولینبار چه کسی فکر کرد که دستور پخت یک غذا را یادداشت کند تا نسلهای بعد هم بتوانند آن را تکرار کنند؟🔹انسانها مدتها پیش از اینکه بتوانند بنویسند، آشپزی میکردند. اما قدیمیترین شواهد قطعی از پختوپز با آتش، به حدود ۷۸۰,۰۰۰ سال پیش بازمیگردد. باستانشناسان در محوطهٔ «گشر بنوت یعقوب» در سرزمینهای اشغالی، بقایای ماهیهای پختهشدهای را کشف کردهاند که نشان میدهد انسانهای اولیه از آتش برای پختن غذای خود استفاده میکردهاند.متن کامل روایت را از اینجا بخوانید @isffarsna





