🍎🍋 چرا لیمو از قهوه‌ای شدن سیب جلوگیری می‌کند؟وقتی سیب برش داده می‌شود، به دلیل اکسیداسیون آنزیمی ب…

یکی از دانشمند برنده نوبل شیمی ۲۰۲۵، Susumu Kitagawa در مصاحبه‌ ش میگه فقط برای اینکه رویدادهای ورزشی مدرسه رو بتونیم انجام بدیم، دوست داشتم دانشمند بشم و آب‌وهوا رو کنترل کنم! شاید آن زمان، این فقط یک فکر کودکانه به نظر می‌رسید؛ اما همین کنجکاوی او را به دنیای پژوهش و در نهایت به نوبل شیمی رساند. گاهی یک دلیل کوچک، یک سؤال یا کنجکاوی ساده می‌تونه شروع یک مسیر بزرگ باشه.🔬 کیتاگاوا به همراه دو دانشمند دیگه جایزه نوبل شیمی ۲۰۲۵ را برای توسعه‌ی چارچوب‌های فلزی–آلی(Metal Organic Frameworks یا MOFs) دریافت کرد. مواد بلوری و بسیار متخلخل که از اتصال یون‌ها یا خوشه‌های فلزی با لیگاندهای آلی تشکیل می‌شوند. ساختار متخلخل و سطح ویژه بالای آن‌ها باعث شده بتوان از آن‌ها در زمینه‌هایی مختلفی استفاده کرد⭕️درباره ی MOFs و COFs این دو ماده جذاب در یک پست جداگانه بیشتر صحبت میکنیم.🔺 @kooche_shimi🔺 instagram.com/kooche_shimi/

اوربیتال‌های 1s، 2s و 3s | گره‌های شعاعی (Radial Nodes) 🧪✨آیا می‌دانستید تعداد گره‌های شعاعی (Radial Nodes) در یک اوربیتال را می‌توان به‌سادگی محاسبه کرد؟🔹 فرمول:تعداد گره‌های شعاعی = n − l − 1که در آن:n = عدد کوانتومی اصلیl = عدد کوانتومی سمتی (اوربیتالی)🔹 اوربیتال 1s:n = 1 ، l = 0 → 0 گره شعاعی🔹 اوربیتال 2s:n = 2 ، l = 0 → 1 گره شعاعی🔹 اوربیتال 3s:n = 3 ، l = 0 → 2 گره شعاعیبنابراین، با افزایش عدد کوانتومی اصلی (n)، تعداد گره‌های شعاعی در اوربیتال‌های s نیز افزایش می‌یابد.📌 این مفهوم برای درک ساختار اتم، اعداد کوانتومی و اوربیتال‌های اتمی بسیار مهم است.#گره_شعاعی #اوربیتال_اتمی #اعداد_کوانتومی #شیمی #مفاهیم_شیمی🔺 @kooche_shimi🔺 instagram.com/kooche_shimi/

🟢 قطره‌هایی از پپسی و کوکاکولا روی یک سطح تمیز، کنار هم قرار گرفته‌اند و مورچه‌های کنجکاو در یک تایم‌لپس جذاب شروع به بررسی هر دو مایع شیرین می‌کنند. مورچه‌های پیشاهنگ ابتدا هر کدام از مایعات را امتحان می‌کنند و طی چند ساعت، مورچه‌های کارگر بیشتری جذب شیرینی زیاد و سیگنال‌های شیمیایی می‌شوند.طبیعت به بحث همیشگیِ «کولا کدام بهتر است؟» پاسخ می‌دهد؛ مورچه‌ها به‌طور گسترده دور یکی از قطره‌ها جمع می‌شوند، در حالی که قطره دیگر تقریباً رها می‌شود. این حشرات صرفاً بر اساس میزان قند و کشش طبیعی خود واکنش نشان می‌دهند و هیچ تأثیری از برند یا ترجیحات انسانی ندارند.🔺 @kooche_shimi🔺 instagram.com/kooche_shimi/

چرا پرندگان روی سیم‌های برق دچار برق‌گرفتگی نمی‌شوند؟ 🐦⚡🔺 @kooche_shimi🔺 instagram.com/kooche_shimi/

#امروز_در_شیمی18 اوت🔷 گاز هلیوم (He) در طیف خورشیدی در این روز در سال 1868 کشف شد.هلیوم به نام یونانی خدای خورشید، هلیوس نامگذاری شده است. هلیوم  نخستین بار به عنوان امواج خطی طیفی زرد رنگ نامعلوم در نور خورشید در طی یک خورشیدگرفتگی توسط ژول یانسن ستاره شناس فرانسوی، شناسایی شد.🔺@kooche_shimi🔺 instagram.com/kooche_shimi/

🔷 سه شنبه، ۲۷ امرداد( نام امروز : اورمزد و شهریورماه)🔺@kooche_shimi🔺 instagram.com/kooche_shimi/