⁨ ⁨ ⁨ ⁨تا حالا فکر کردی چرا کیک پف می‌کنه؟ 🍰رازش توی بیکینگ‌پودر و واکنش شیمیایی جادویی اون با رطوب…

#امروز_در_شیمی18 اوت🔷 گاز هلیوم (He) در طیف خورشیدی در این روز در سال 1868 کشف شد.هلیوم به نام یونانی خدای خورشید، هلیوس نامگذاری شده است. هلیوم  نخستین بار به عنوان امواج خطی طیفی زرد رنگ نامعلوم در نور خورشید در طی یک خورشیدگرفتگی توسط ژول یانسن ستاره شناس فرانسوی، شناسایی شد.🔺@kooche_shimi🔺 instagram.com/kooche_shimi/

🔷 سه شنبه، ۲۷ امرداد( نام امروز : اورمزد و شهریورماه)🔺@kooche_shimi🔺 instagram.com/kooche_shimi/

📚 مهم‌ترین فصل شیمی: واکنش‌های اکسایش–کاهش (Redox Reactions)🔺@kooche_shimi🔺instagram.com/kooche_shimi/📚 مهم‌ترین فصل شیمی: واکنش‌های اکسایش–کاهش (Redox Reactions)🔺@kooche_shimi🔺instagram.com/kooche_shimi/

اکسایش و کاهش (که مجموعاً واکنش‌های اکسایش–کاهش یا ردوکس (Redox) نامیده می‌شوند) فرایندهای شیمیایی مرتبطی هستند که طی آن‌ها الکترون‌ها بین اتم‌ها یا گونه‌های شیمیایی منتقل می‌شوند.🔹 اکسایش (Oxidation): از دست دادن الکترون یا افزایش عدد اکسایش یک گونه شیمیایی.🔹 کاهش (Reduction): به‌دست آوردن الکترون یا کاهش عدد اکسایش یک گونه شیمیایی.🔸 عامل اکسنده (Oxidizing agent): ماده‌ای است که باعث اکسایش مادهٔ دیگر می‌شود. عامل اکسنده خودش الکترون می‌گیرد و کاهش می‌یابد.🔸 عامل کاهنده (Reducing agent): ماده‌ای است که باعث کاهش مادهٔ دیگر می‌شود. عامل کاهنده خودش الکترون از دست می‌دهد و اکسید می‌شود.📌 نکته مهم: اگر عدد اکسایش یک عنصر در فرآورده بیشتر از عدد اکسایش آن در واکنش‌دهنده باشد، آن عنصر الکترون از دست داده و اکسید شده است. برعکس، اگر عدد اکسایش کاهش یابد، آن گونه الکترون دریافت کرده و کاهش یافته است.OIL → Oxidation Is Lossاکسایش = از دست دادن الکترونRIG → Reduction Is Gainکاهش = گرفتن الکترون🔺@kooche_shimi🔺instagram.com/kooche_shimi/اکسایش و کاهش (که مجموعاً واکنش‌های اکسایش–کاهش یا ردوکس (Redox) نامیده می‌شوند) فرایندهای شیمیایی مرتبطی هستند که طی آن‌ها الکترون‌ها بین اتم‌ها یا گونه‌های شیمیایی منتقل می‌شوند.🔹 اکسایش (Oxidation): از دست دادن الکترون یا افزایش عدد اکسایش یک گونه شیمیایی.🔹 کاهش (Reduction): به‌دست آوردن الکترون یا کاهش عدد اکسایش یک گونه شیمیایی.🔸 عامل اکسنده (Oxidizing agent): ماده‌ای است که باعث اکسایش مادهٔ دیگر می‌شود. عامل اکسنده خودش الکترون می‌گیرد و کاهش می‌یابد.🔸 عامل کاهنده (Reducing agent): ماده‌ای است که باعث کاهش مادهٔ دیگر می‌شود. عامل کاهنده خودش الکترون از دست می‌دهد و اکسید می‌شود.📌 نکته مهم: اگر عدد اکسایش یک عنصر در فرآورده بیشتر از عدد اکسایش آن در واکنش‌دهنده باشد، آن عنصر الکترون از دست داده و اکسید شده است. برعکس، اگر عدد اکسایش کاهش یابد، آن گونه الکترون دریافت کرده و کاهش یافته است.OIL → Oxidation Is Lossاکسایش = از دست دادن الکترونRIG → Reduction Is Gainکاهش = گرفتن الکترون🔺@kooche_shimi🔺instagram.com/kooche_shimi/

🟢 تبخیر (Evaporation) یک فرایند طبیعی و آهسته در سطح مایع است که در هر دمایی رخ می‌دهد و گرما را جذب می‌کند؛ در حالی که جوشیدن (Boiling) فرایندی سریع و شدید است که در سراسر حجم مایع اتفاق می‌افتد و تنها در یک نقطه جوش مشخص و با دریافت گرما از یک منبع خارجی رخ می‌دهد.🔺@kooche_shimi🔺instagram.com/kooche_shimi/

لایه های اتمسفر 🌍 ترتیب لایه‌ها از سطح زمین به سمت فضا:تروپوسفر ، استراتوسفر، مزوسفر، ترموسفر ، اگزوسفرنکته مهم: بیشترین جرم اتمسفر در تروپوسفر قرار دارد و با افزایش ارتفاع، فشار و چگالی هوا به‌شدت کاهش پیدا می‌کند.🔺 @kooche_shimi🔺 instagram.com/kooche_shimi/