کشف آشپزخانه ۳۲۰۰ ساله در تاوا تپهکاوشهای باستانشناسی در تاوا تپه در غرب جمهوری آذربایجان، یک مجم…
انتشار: 2026/08/15 11:03 UTCدریافت: 2026/08/16 23:20 UTCآخرین مشاهده: 2026/08/16 23:20 UTC
کشف آشپزخانه ۳۲۰۰ ساله در تاوا تپهکاوشهای باستانشناسی در تاوا تپه در غرب جمهوری آذربایجان، یک مجموعه آشپزی آیینی متعلق به اواخر عصر برنز، حدود ۱۳۰۰ تا ۱۰۰۰ پیش از میلاد را آشکار کرده است. شواهد نشان میدهد این مکان در دورههای مختلف بارها بازسازی و برای نسلها مورد استفاده قرار گرفته است.در قدیمیترین لایه، یک اجاق گرد و بزرگ در مرکز تراسی مرتفع از گل رس کشف شده که در اطراف آن تأسیسات مختلف پختوپز، ظروف سفالی و بقایای غذا قرار داشتهاند. معماری این بنا و شیوه سازماندهی فضای آشپزی، نمونهای کمنظیر در باستانشناسی قفقاز به شمار میرود.بررسی بقایای آلی ظروف نشان میدهد که غذاهای جمعی و احتمالاً آیینی در این مکان تهیه میشدهاند. یکی از غذاهای اصلی احتمالاً نوعی فرنی یا پولنتای ارزن همراه با عسل و گوشت گاو بوده است.این یافتهها اطلاعات تازهای درباره تغذیه، گردهماییهای جمعی، روابط اجتماعی و آیینهای غذایی جوامع عصر برنز در قفقاز ارائه میکنند.@kuyum