تباهگ؛ یکی از اصیلترین و لذیذترین غذاهای سیستان و بلوچستان ❤️تباهگ در واقع گوشتی است که با نمک…
انتشار: 2026/07/02 09:39 UTC
تباهگ؛ یکی از اصیلترین و لذیذترین غذاهای سیستان و بلوچستان ❤️تباهگ در واقع گوشتی است که با نمک فراوان و ادویههای محلی، مخصوصاً فلفل و گاهی دانه انار یا چاشنیهای بومی، مزهدار میشود. سپس گوشت را چند روز در هوای گرم و خشک منطقه آویزان میکنند تا بهصورت طبیعی خشک شود. این روش سنتی باعث میشود گوشت ماندگاری بالایی پیدا کند و طعمی عمیق و منحصربهفرد به خود بگیرد.برای سرو، تباهگ را معمولاً کمی میپزند یا سرخ میکنند و در کنار برنج محلی یا نان تازه میل میکنند؛ غذایی که عطر، طعم و اصالت بلوچستان را در هر لقمه میتوان حس کرد.✅ لاهیجان نیوز🆔 @lahidjan


