به وقت گرماست پلا✋️گرماس، غذای مقوی است که دامداران جنگل نشین مازندران با امکانات موجود خود که شامل…
انتشار: 2026/08/22 17:49 UTCدریافت: 2026/08/22 18:33 UTCآخرین مشاهده: 2026/08/22 18:33 UTC
به وقت گرماست پلا✋️گرماس، غذای مقوی است که دامداران جنگل نشین مازندران با امکانات موجود خود که شامل لبنیات و سبزیجات هم می باشد، تهیه می کنند.دامداران مازنی که به علت فعالیت فیزیکی و طی کردن مسافت طولانی نیازمند به غذای مقوی هستند از گرماس استفاده می کنند که بسیار مورد علاقه این قشر جامعه قرار دارد.کیفی بودن این غذا سبب شد رفته رفته مردم پائین دست که این غذا را در سر سفره خود جای دهند، هرچند نسل جوان زیاد با این غذا آشنایی ندارند اما ایام کرونایی سبب می شود تا با تهیه این غذا ضمن بهره مند شدن از یک غذای لذیذ پیوند نسل جدید با سنت دیرینه مازنی را برقرار کنیم.برنج - ۵۰۰ گرمکدو حلوایی - ۱۵۰ گرمشیر- ۱۵۰ گرمآب - ۱ لیترجعفری - ۴۰ گرمشنبلیله- ۲۰ گرمگشنیز - ۴۰ گرمنمک - ۸ گرمطرز تهیه گرماس:برنج را بشویید و آن را به مدت یک ساعت در آب بخیسانید.سبزی را شسته و کدو را پوست کنده و خرد کنید.✅ لاهیجان نیوز🆔 @lahidjan