اسموتیهای توت و موز میتواند جذب آنتیاکسیدانها را کاهش دهد🍌🍓◽️پژوهشهای دانشگاه کالیفرنیا، دیویس…
انتشار: 2026/07/06 16:44 UTC
اسموتیهای توت و موز میتواند جذب آنتیاکسیدانها را کاهش دهد🍌🍓◽️پژوهشهای دانشگاه کالیفرنیا، دیویس نشان میدهد افزودن موز به اسموتیهای حاوی توت ممکن است جذب آنتیاکسیدانهای مهمیمانند فلاونولها را در بدن کاهش دهد. این ترکیبات در میوههایی مثل توتها، سیب و چای یافت میشوند و با سلامت قلب و مغز مرتبط هستند.◽️در یک مطالعه کنترلشده، میزان متابولیتهای فلاونول در خون افرادی که اسموتی موز-توت مصرف کرده بودند تا ۸۴ درصد کمتر از حالت مصرف اسموتی توت ساده بود. پژوهشگران علت این موضوع را وجود آنزیم پلیفنول اکسیداز در موز میدانند که میتواند این آنتیاکسیدانها را قبل از جذب در بدن تجزیه کند.#سلامت #پزشکی@MajalePezeshki




