تولید پروتئین حیوانی در گیاهان؛ گامی به سوی گوشت آینده◽️دانشمندان بینالمللی موفق شدند برای نخستین…
انتشار: 2026/08/24 18:48 UTCدریافت: 2026/08/24 23:15 UTCآخرین مشاهده: 2026/08/24 23:15 UTC
تولید پروتئین حیوانی در گیاهان؛ گامی به سوی گوشت آینده◽️دانشمندان بینالمللی موفق شدند برای نخستینبار پروتئین «میوگلوبین» (عامل رنگ و بخشی از طعم گوشت) را درون گیاه کاهو تولید کنند.◽️این فناوری میتواند در آینده به تولید جایگزینهای گوشتی پایدارتر کمک کند؛ چراکه پرورش دام به مصرف بالای آب، زمین و انتشار گازهای گلخانهای مرتبط است.◽️محققان این دستاورد را اولین گام برای تولید پروتئینهای حیوانی بیشتر در گیاهان میدانند.#سلامت #پزشکی@MajalePezeshki





