فسنجون🥣 مغز گردو ۴۵۰ گرمگوشت چرخکرده ۴۰۰ گرمپیاز ۱ عددنمک و فلفل به میزان لازمزعفران دمکرده ۱ ق.غرب…
انتشار: 2026/07/16 08:09 UTC
فسنجون🥣 مغز گردو ۴۵۰ گرمگوشت چرخکرده ۴۰۰ گرمپیاز ۱ عددنمک و فلفل به میزان لازمزعفران دمکرده ۱ ق.غرب انار و شکر و نمک برای چاشنی.نکات:هر چقدر گردو با کیفیتتر باشه فسنجون بهتری دارید.حرارت در همه مراحل باید خیلی کم باشه.آب زیاد اضافه نکنید،بعد از اضافه کردن آب به گردو باید غلظتش مثل ماست شل بشه،اگر آب زیاد بریزید خورش خراب میشه.اندازه رب انار و شکر رو نمیشه تعیین کرد،چون هم میزان ترشی رب انارها با هم متفاوت هست،هم ذائقه و سلیقهپس باید به سلیقه خودتون با نکاتی که توی ویدئو گفتم تنظیمش کنیدمن حدود ۱۵۰ گرم رب انار،۲ قاشق غذاخوری شکر و ۱ قاشق غذاخوری نمک زدم.از زمانی که شروع به بو دادن گردو کردم تا انتهای پخت حدود ۵ ساعت و نیم زمان برد.یک ساعت آخر یا بعد از اضافه کردن گوشت در قابلمه رو نمیذارم،اینجوری بهتر خورش جا میافته.برای دوستت ارسال کن😉خانه داری ، آشپزی ، ترفند ، خلاقیت👇@manoaghamoon2
