#به_وقت_آشپزیمرغ ترش گیلانیته دلم میدونستم فردا روز قشنگیه، با خودم گفتم با سبزیهای باغ، مرغ ترش…
انتشار: 2026/08/19 10:29 UTCدریافت: 2026/08/19 14:25 UTCآخرین مشاهده: 2026/08/19 14:25 UTC
#به_وقت_آشپزیمرغ ترش گیلانیته دلم میدونستم فردا روز قشنگیه، با خودم گفتم با سبزیهای باغ، مرغ ترش گیلانی رو به سبک مامان بزرگ پاشا درست کنم. دلم میخواست این غذا رو با همون اصالتی بپزم که نسل به نسل توی گیلان مونده، پس لپهها رو خیس دادم و با ذوق خوابیدم.صبح که چشمامو باز کردم، یه رنگین کمون وسط آسمون منتظرم بود. سبدمو برداشتم و رفتم سمت باغ.پاشا هم داشت نشاهای فلفل، بادمجون و گوجههایی که توی این مدت آماده کرده بود رو به باغچه منتقل میکرد.به نظرم غذا فقط با ادویه و دستور خوشمزه نمیشه، یه وقتایی طعمش از خاکی میاد که توش چیزی کاشتی، از بارونی که روش باریده، صبری که پای روییدن کشیده میشه، عشقی که با دستها به خاک سپرده میشه و امیدی که هر روز، همراه اولین برگها دوباره زنده میشهمواد لازم:۱عدد مرغ متوسط ۴عدد پیاز متوسط ۲۰۰گرم چوچاق۱۵۰گرم تره۱۵۰گرم جعفری ۱۵۰گرم گشنیز ۱۰۰گرم اسفناج ۱۰۰گرم برگ سیر۵۰گرم کوتکوتی (خالواش)۱لیوان لپه۶حبه سیر۲عد تخممرغ نصف فنجان آب غوره ۱قاشق غذاخوری رب انارنمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم
پستهای تلگرام — مهر نامه (دانش نامه ای برای زندگی ) 🤝
🕊کسانی که در عشق ورزی نابلد هستند، عشق را افسرده میکنند و دل را پژمردهعشق، عاشقِ حاذق میطلبد نه کاسبِ جاهل!✍🏽 #اریک_فروم📕 #هنر_عشق_ورزیدن💫💫💫برای حمایت ، کانال را به دوستان خود معرفی کنید ...🙏═❖•ೋ° °ೋ•❖═Join 🔜. t.me/mehrconference%F0%9F%9B%91
🕊#شرم_و_شوق#همایون_شجریان از البوم: #چه_آتشها #علی_قمصریگروه همنوازان حصارکنسرت تهرانتغییر نگاه به زندگی باید از ذهن شروع شود،یادمان باشدسنگها نه خرده حسابی با پاهای لنگ دارندنه قرار و مداری با پاهای سالم!پس باورهای اشتباه را کنار بگذاریم هر سقوطیپایان کار نیست…باران را ببین،سقوط بارانقشنگترین "آغاز" است💫💫💫برای حمایت ، کانال را به دوستان خود معرفی کنید ...🙏═❖•ೋ° °ೋ•❖═Join 🔜. t.me/mehrconference%F0%9F%9B%91
😳
🕊نفسهای عمیق بکشیدچون 70 درصد سموم بدن به سادگی از طریق تنفس درست خارج میشود. اگر به درستی نفس نکشید، سموم از بدن شما خارج نمیشوند. تنشها را میزداید. وقتی ترسیدهاید یا مضطرب و نگران هستید الگوی تنفسی شما تغییر میکند. برای احساس رهایی، آرام و عمیق نفس بکشید. پریشانی احساسات را التیام میبخشد. احساسات منفی یا گنگ را با نفسی عمیق پاک کنید.دردهایتان را آرام میکند. نفس بگیرید و همچنان که محو شدن تدریجی درد را تصور میکنید، بازدم کنید. حالتان را بهتر میکند. تنفس باعث افزایش مواد شیمیایی مرتبط با لذت را در شما افزایش میدهد.#سلامت #سلامت_روان 💫💫💫برای حمایت ، کانال را به دوستان خود معرفی کنید ...🙏═❖•ೋ° °ೋ•❖═Join 🔜. t.me/mehrconference%F0%9F%9B%91
