🔴 تهیه سنتی آبنباتهای عصایی سخت، واقعاً یک هنر است. هیچچیز مثل تماشای کار استادکاران Logan’s Can…
انتشار: 2026/08/22 12:09 UTCدریافت: 2026/08/23 13:40 UTCآخرین مشاهده: 2026/08/23 13:40 UTC
🔴 تهیه سنتی آبنباتهای عصایی سخت، واقعاً یک هنر است. هیچچیز مثل تماشای کار استادکاران Logan’s Candies در انتاریو، کالیفرنیا نیست؛ همان مغازه خانوادگی که از سال ۱۹۳۳ مشغول کاملتر کردن این هنر است.آنها مخلوط شکر مذاب را که دمای آن بیش از ۳۲۰ درجه فارنهایت (حدود ۱۶۰ درجه سانتیگراد) است، روی سطح مرمری میریزند و سپس با استفاده از ابزارها و تکنیکهای قدیمی که نسلبهنسل منتقل شدهاند، آن را میکشند، تا میزنند و میپیچانند. چهار نوار بدون طعم با رنگهای متفاوت، ظاهر شاخص و معروف آبنبات را ایجاد میکنند، در حالی که طعم غنی روتبیر در تمام بخش اصلی آبنبات پخش شده است؛ اینجا خبری از کم گذاشتن نیست.این همان دستور پختی است که بیش از ۹۰ سال به آن اعتماد کردهاند. کیفیتی از این دست ماندگار است. Logan’s Candies میداند چطور به فرایند اعتماد کند، و نتیجهاش را میتوان در تکتک قلابها، نوارها و هر لقمه خوشمزه دید.


