سوفله بادمجان 🍞پیاز: یک عدد🍞بادمجان: یک کیلو🍞گوشت چرخکرده: ۳۰۰ گرم🍞پنیر پیتزای رنده شده: ۱۰۰ گرم🍞ر…
انتشار: 2026/07/05 09:31 UTC
سوفله بادمجان 🍞پیاز: یک عدد🍞بادمجان: یک کیلو🍞گوشت چرخکرده: ۳۰۰ گرم🍞پنیر پیتزای رنده شده: ۱۰۰ گرم🍞رب گوجهفرنگی:۲ قاشق غذاخوری🍞نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم مواد لازم تهیه سس سفید شیر: یک پیمانهکره: ۵۰ گرمخامه:۲ قاشق غذاخوریآرد سفید: ۲قاشق غذاخورینمک وفلفل به میزان لازم🥨طرز تهیه سوفله بادمجان بادمجانها را پوست گرفته و به صورت حلقهای برش بزنید.کمی نمک روی آنها پاشیده و یک ساعت کنار بگذارید تا نمک جذب بادمجان شود؛سپس آنها را سرخ کنید.بعد از آماده کردن سس در کف یک ظرف پیرکس یا ظرف مخصوص فر بادمجان های سرخ شده را بچینید و سطح بادمجان ها را با لایه ای از گوشت چرخ کرده بپوشانید و روی گوشت را کاملا با سس سفید تهیه شده به همراه پنیر پیتزا بپوشانید و بعد لایه بعدی را هم به همین شکل انجام دهید.بادمجان ها را ابتدا بچینید وبعد گوشت و سس رابریزیدظرف پر شده را در طبقه وسط فر قرار دهید و اجازه دهید 30 تا 40 دقیقه با حرارت 180 درجه فر بپزید.بعد از اینکه سوفله پخت شعله بالای فر را روشن کنید تا سطح سوفله هم به مدت 10 دقیقه حرارت ببیند و طلایی رنگ شود🧡انجمن حمایت از بیماران ام اس ساوه🎗 @MS_Saveh 🎗



