📍قهوهخانه عبدالصمد؛ عطر چای و خاطره در نطنز🔹دکتر رحمت الله علیرحیمی از همشهریان فرهیخته در مطلبی ب…
انتشار: 2026/08/21 15:44 UTCدریافت: 2026/08/22 07:00 UTCآخرین مشاهده: 2026/08/22 07:00 UTC
📍قهوهخانه عبدالصمد؛ عطر چای و خاطره در نطنز🔹دکتر رحمت الله علیرحیمی از همشهریان فرهیخته در مطلبی برای کانال خبری نطنز نوشته اند:سلام و ارادت به دوستان و همشهریان عزیزهمیشه تلاش کردهام در هر فرصتی، سهمی در پاسداشت شهر عزیزمان نطنز داشته باشم؛ شهری که میراثدار تاریخ، فرهنگ، اخلاق و معنویت است. پاسداشت نطنز، در حقیقت احترام به اجداد و نیاکان ماست؛ بزرگانی که با زحمت فراوان این شهر را ساختند و برای تربیت و آموزش نسلهای آینده تلاش کردند.امروز در یکی از همین نطنزگردیها و یادکرد گذشتگان، هنگام عبور از خیابان طالقانی، تابلوی «قهوهخانه عبدالصمد» توجهم را جلب کرد؛ قهوهخانهای باصفا به مدیریت آقای منتظری و خانواده محترمشان که از کنار مسجد جامع به این محل منتقل شده است.دیدن این قهوهخانه، خاطره قهوهخانههای قدیم نطنز را برایم زنده کرد؛ قهوهخانههای محمد بهرام، علی یحیی، حاج نصرالله کشمیری، علی قهوهچی، حسن شاهمحمدی و عمو جواد و دیگرانی که شاید نامشان از خاطرم مانده باشد.مردانی صمیمی و خوشاخلاق که با هر استکان چای، در قوریهای قدیمی و استکانهای کمر باریک و نعلبکیهای گلقرمزی، چیزی فراتر از چای میدادند؛ مهر، محبت، صفا و خاطره. یادشان گرامی و روحشان شاد.مدتها بود در نطنز قهوهخانهای ندیده بودم؛ در عوض کافیشاپها فراوان شدهاند. اما حالا دوباره قهوهخانهای با نامی زیبا و پرمعنا در شهرمان شکل گرفته است؛ جایی که علاوه بر چای و قهوه، املت هم سرو میشود و قرار است به مرور غذاهای سنتی مانند کتلت، کوکو سبزی، کشک بادمجان، اشکنه و... نیز به منوی آن اضافه شود.نام عبدالصمد نیز انتخابی زیبا و هوشمندانه است؛ نامی که برای هر نطنزی یادآور شیخ عبدالصمد، مسجد جامع، مناره و بقعه اوست؛ میراثی که نطنز را در جهان شناسانده است. حافظ نیز قرنها پیش از او یاد کرده است:«شد لشکر غم بیعدد، از بخت میخواهم مددتا فخر دین عبدالصمد باشد که غمخواری کند»قهوهخانههای قدیم تنها محل نوشیدن چای نبودند؛ پاتوق گفتوگو، خاطره، جوانمردی و فرهنگ بودند. جایی برای شاهنامهخوانی و نقل داستانها و حکایتهای پهلوانی و اخلاقی.جالب اینکه در قهوهخانه عبدالصمد نیز گوشهای به کتابخانه کوچکی اختصاص داده شده و مشتریان میتوانند تا آماده شدن چای یا غذا، کتابی بردارند و مطالعه کنند.شاید بتوان گفت این قهوهخانه، هم غذای جسم دارد و هم غذای روح.برای دوست عزیزمان آقای منتظری و خانواده محترمشان که برای راهاندازی این کسبوکار خانوادگی زحمت کشیدهاند، آرزوی موفقیت و رونق دارم و امیدوارم همشهریان عزیز نیز در حد توان از کسبوکارهای تازه و ایدههای بومی حمایت کنند.نطنز را با حمایت از نطنزیها، با پاسداشت گذشته و ساختن آینده، زنده نگه داریم.رحمتالله علی رحیمی@natanz1394


