📙 طعمِ غذا، طعمِ آزادی 🔹سفرهای کاوشگرانه به دنیای خوراک، فرهنگ و گذشته📝 #سیدنی_ویلفرد_مینتز📝 ترجمه…
انتشار: 2026/06/24 08:45 UTCدریافت: 2026/08/15 03:31 UTCآخرین مشاهده: 2026/08/15 03:31 UTC
📙 طعمِ غذا، طعمِ آزادی 🔹سفرهای کاوشگرانه به دنیای خوراک، فرهنگ و گذشته📝 #سیدنی_ویلفرد_مینتز📝 ترجمه: محمدحسن هدایتی اُمامی🔸موضوع: عادتهای غذایی -- فلسفه📖 ۱۷۵ صفحه، رقعی🔹 چاپ نخست| ۱۴۰۵📖 غذا تنها وسیلهای برای رفع گرسنگی نیست؛ بخشی از حافظه، هویت و تاریخ ماست. سیدنی ویلفرد مینتز، یکی از برجستهترین انسانشناسان معاصر، در این کتاب خواننده را به سفری کاوشگرانه در دنیای خوراک میبرد و نشان میدهد که چگونه عادتهای غذایی، ذائقهها و سنتهای آشپزی با فرهنگ، قدرت، مهاجرت و تغییرات اجتماعی درهمتنیدهاند. او با نگاهی ژرف و روایتهایی جذاب، غذا را به دریچهای برای فهم زندگی روزمره و تاریخ جوامع تبدیل میکند. «طعم غذا، طعم آزادی» کتابی است درباره معنای فرهنـگی خوراک و نقشـی کــه انتخابهـا و سنـتهـای غـذایـی در شکلگیری هویت و تجربه انسانی ایفا میکنند.📦خرید از سایت انتشاراتwww.nashrefarhangeilia.ir🔸📞پخش در تهران: بیدگل، چشمه، ماهریس، دِگر (از ۱۵ تیر)📦دریافت با پُست یا پیک ازکافهکتاب ایلیا (رشت):📞 ۶ - ۳۳۳۲۵۷۹۵t.me/NFilia%D9%86%D8%B4%D8%A7%D9%86%DB%8C ما در اینستاگرامnashre.farhange.ilia ilia.book.cafe



![📚 نشر فرهنگ ایلیا: 📙 بذرافشان امید▪️گفتوگوی اولیویه لونر با پییر ربحی [نویسنده، کشاورز و دوستدار محیطزیست]📝 ترجمهی: شیرین پارسی🔸موضوع:](https://cdn4.telesco.pe/file/A9On7SYmAuGpE0PDsHxY8bCQm8USYhrTDHVZQ9O-mNRzA9M3fNZKhJUzIY4svr0MzZcG_7JZYdqPzZ6N3OXWQr9Gp2d7WbImhPBmyLXEF91md2asyLcEGaEW9GtnQeKSeIwwgn4wAF5O5_I-A0Nby7N5aEjU2Dk6pbCcMfm0Az3RFVprR5-QHsvtC0PrAipUz3_grjaKWyeElbJOFHgwnrJ80Isk1tleKEX7y5mSV8Z6C1Adzgz-VkrR-aXYLmlhXTqgM_n79dmTcRrwZl9fcZ5ej1nUn1koHAuQ8N2-_xnPfEkCfqL0hrg12KiqJcfdILcwE4ZhQneyKR18euO1xQ.jpg)


