🔷برای کاهش LDL چه بخوریم؟/ اندازه غذا مهمتر است یا نوع آن؟▫️کمکردن حجم وعدههای غذایی میتواند به…
انتشار: 2026/08/19 05:54 UTCدریافت: 2026/08/19 09:15 UTCآخرین مشاهده: 2026/08/19 09:15 UTC
🔷برای کاهش LDL چه بخوریم؟/ اندازه غذا مهمتر است یا نوع آن؟▫️کمکردن حجم وعدههای غذایی میتواند بهطور غیرمستقیم به کنترل کلسترول کمک کند، اما صرفاً کمتر غذا خوردن برای کاهش LDL کافی نیست. آنچه میخوریم، بهخصوص نوع چربی و میزان فیبر، تأثیر بیشتری بر کلسترول دارد.▫️چربیهای اشباع موجود در کره، لبنیات پرچرب، گوشتهای چرب و برخی غذاهای فرآوریشده میتوانند کلسترول بد یا LDL را افزایش دهند. در مقابل، جایگزین کردن آنها با چربیهای غیراشباع موجود در روغن زیتون، مغزها، دانهها و روغنهای گیاهی میتواند به کاهش LDL کمک کند.▫️فیبر محلول نیز نقش مهمی دارد. جو، جو دوسر، عدس، لوبیا، نخود، برخی میوهها و سبزیجات میتوانند با کاهش جذب کلسترول به کنترل LDL کمک کنند.▫️اضافهوزن نیز میتواند HDL را کاهش و LDL و تریگلیسرید را افزایش دهد؛ بنابراین در افراد دارای اضافهوزن، کاهش وزن حتی به میزان متوسط میتواند به بهبود چربی خون کمک کند. فعالیت بدنی منظم نیز این اثر را تقویت میکند.▫️برای سلامت قلب بهتر است به جای تمرکز صرف بر «کمتر خوردن»، روی «بهتر خوردن» تمرکز کنیم؛ یعنی نیمی از بشقاب را به سبزیجات و مواد پرفیبر، یکچهارم را به پروتئین کمچرب و یکچهارم را به کربوهیدراتهای سبوسدار اختصاص دهیم و چربیهای سالم را در مقدار متعادل مصرف کنیم.salamatnews.com/news/400726/