آمار میزان دانه روغن‌کشی شده در کارخانجات روغن‌کشی کشورصنعت روغن‌کشی ایران با اجرای قانون برنامه سوم توسعه و اولویت یافتن واردات دانه‌های روغنی به جای روغن خام و کنجاله، وارد مرحله‌ای جدید از توسعه شد. این سیاست زمینه‌ساز سرمایه‌گذاری گسترده بخش خصوصی، احداث کارخانه‌های جدید و افزایش ظرفیت فرآوری دانه‌های روغنی در کشور شد.امروز صنعت روغن‌کشی ایران با ۲۹ کارخانه فعال و ظرفیت روزانه بیش از ۱۵ هزار تن روغن‌کشی از دانه، یکی از ارکان مهم امنیت غذایی کشور محسوب می‌شود. بخش خصوصی نیز طی این سال‌ها اصلی‌ترین سرمایه‌گذار این صنعت بوده است.بررسی آمار سال‌های ۱۳۸۵ تا ۱۴۰۴ نشان می‌دهد که این صنعت، همواره تحت تأثیر سیاست‌های تجاری و کشاورزی کشور قرار داشته است. در سال‌هایی که واردات کنجاله نسبت به واردات دانه روغنی مزیت پیدا کرده، کارخانجات روغن‌کشی با کاهش تولید، افت ظرفیت و زیان‌های قابل توجه مواجه شده‌اند.از سوی دیگر، هر زمان که سیاست‌های حمایتی از تولید داخلی دانه‌های روغنی و توسعه صنایع فرآوری به‌درستی اجرا شده، ظرفیت روغن‌کشی کشور رشد قابل توجهی را تجربه کرده است.بی‌تردید توسعه صنعت روغن‌کشی، علاوه بر ایجاد ارزش افزوده، اشتغال و کاهش وابستگی، نقش مستقیمی در افزایش امنیت غذایی کشور دارد و استمرار آن نیازمند ثبات در سیاست‌گذاری، حمایت از تولید داخلی و ایجاد مزیت برای فرآوری دانه‌های روغنی در داخل کشور است.منبع: انجمن صنفی صنایع روغن‌کشی ایران📌 کانال تلگرام ابوالحسن خلیلی:https://t.me/abolhassan_khalili