مدل دوم پیاز کاراملایز👇مواد لازم:* پیاز زرد یا سفید: ۴ عدد بزرگ* کره: ۲ قاشق غذاخوری* روغن زیتون: ۱ قاشق غذاخوری* نمک: ½ قاشق چای‌خوری* شکر: ½ قاشق چای‌خوری، اختیاری* آب یا سرکه بالزامیک: ۱–۲ قاشق غذاخوری، اختیاریطرز تهیه:1. پیازها را از وسط نصف و خیلی نازک و یکدست خلال کن.2. کره و روغن را در یک تابه پهن روی حرارت متوسط رو به پایین گرم کن.3. پیاز و نمک را اضافه کن و ۵–۱۰ دقیقه تفت بده تا نرم شود.4. حرارت را کم کن و اجازه بده پیاز حدود ۴۵ تا ۶۰ دقیقه آرام بپزد. هر چند دقیقه هم بزن.5. اگر کف تابه قهوه‌ای شد، یک قاشق آب اضافه کن و ته تابه را با قاشق بتراش؛ این قسمت‌های قهوه‌ای‌شده طعم فوق‌العاده‌ای می‌دهند.6. وقتی پیاز کاملاً نرم، براق و قهوه‌ای طلایی تیره شد، در صورت تمایل کمی شکر و سرکه بالزامیک اضافه کن و ۲–۳ دقیقه دیگر تفت بده.🥦 آشپزے با عشق👩🏻‍🍳👨🏽‍🍳 @ashpazbaassh