#_لوبیا_پلو_با_کوفته_قلقلی✍طرزتهیه:ابتدا ۴۰۰ گرم لوبیا سبز پاک کرده شسته و به اندازه ی دو سانت خرد ک

#_لوبیا_پلو_با_کوفته_قلقلی✍طرزتهیه:ابتدا ۴۰۰ گرم لوبیا سبز پاک کرده شسته و به اندازه ی دو سانت خرد کرده با کمی روغن تفت می دیم دوتا گوجه فرنگی پوست گرفته رو ریز کرده اضافه می کنیم خوب تفت داده، گوجه فرنگی طعم عالی به سس لوبیاپلو می ده، دو ق غ رب گوجه رو جدا با کمی روغن و فلفل تفت می دیم به مواد افزوده با سه پیمانه آب می ذاریم بپزه و یک چوب دارچین هم اضافه می کنیم. ۳۰۰ گرم گوشت چرخ کرده رو با یه پیاز رنده شده آبگرفته و کمی آرد نخودچی نمک فلفل و دو سه قطره زعفران دم کرده خوب ورز می دیم و به کوفته های ریز شکل می دیم در کمی روغن خوب تفت می دیم و لوبیا که تقریبا پخت به سس به همراه نمک اضافه می کنیم و یک ق م زعفران هم به سس اضافه می کنیم آبش که تموم وخنک شد کف قابلمه روغن ریخته نان یا سیب زمینی می ذاریم با ۴ پیمانه برنجی که آبکش کردیم به صورت لایه لایه دم می ذاریم من ادویه ی دیگه ای نمی زنم چون دارچین و زعفران در سس طعم فوق العاده ای به لوبیا پلو می ده البته می تونین از کمی زیره هم استفاده کنین اونم خوشمزه می شه______________🆔 @Ashpazbashim