#دسر_نارگیلیمثل همیشه میزان مواد در ویدئو مشخصهنکته مهم برای دسرهایی که در اونها از نشاسته ذرت استفا

#دسر_نارگیلیمثل همیشه میزان مواد در ویدئو مشخصهنکته مهم برای دسرهایی که در اونها از نشاسته ذرت استفاده میشه این هست که اول باید نشاسته ذرت با چند قاشق شیر مخلوط و در شیر کاملا حل بشه و بعد به سایر مواد اضافه کنید وگرنه نشاسته گلوله میشه...در اینجا هم طبق روال معمول اول 4 قاشق نشاسته رو در 4 قاشق شیر حل کنید (در این رسپی 3 پیمانه شیر مصرف شده که ابتدا 4 قاشق از اون رو با نشاسته مخلوط میکنیم)به جای نشاسته ذرت نمیشه از نشاسته گندم یا آرد استفاده کنید چون روی طعم و بافت دسر اثر میذاره و طعم خوشایند و بافت لطیف به دسر نمیده.در این دسر از 1 پیمانه شکر استفاده شده ولی بنا به ذائقه خودتون می تونید شکر رو کمتر کنیداگر از خامه قنادی در دسر استفاده می کنید حتما میزان شکر رو کمتر کنید.من میزان مواد رو نصف کردم و در این قالب حدود 20 عدد دسر بوتیکی آماده شد.بعد از اینکه دسر روی حرارت ملایم به غلظت فرنی رقیق رسید از روی حرارت بردارید و به اون پودر ژلاتین حل شده و خامه و اسانس نارگیل (به دلخواه) اضافه کنید.