#کتلت_کدو_سبز کدو سبز: ۳ عدد متوسطسیب‌زمینی: ۱ عددهویچ ۱ عددتخم‌مرغ: ۲ عددآرد یا آرد سوخاری: ۳ ت

#کتلت_کدو_سبز کدو سبز: ۳ عدد متوسطسیب‌زمینی: ۱ عددهویچ ۱ عددتخم‌مرغ: ۲ عددآرد یا آرد سوخاری: ۳ تا ۵ قاشق غذاخوریپیاز: ۱ عدد کوچک، رنده‌شدهسیر: ۲ حبه نمک، فلفل سیاه، زردچوبه: به مقدار لازمپودر پاپریکا یا آویشن روغن: برای سرخ کردنکدوها را رنده کنید، کمی نمک بزنید و ۱۰ تا ۱۵ دقیقه کنار بگذارید.کدوهاو سیب زمینی و هویچ رنده شده را با دست یا پارچه تمیز کاملاً فشار دهید تا آب اضافی آن‌ها خارج شود.کدو، سیب‌زمینی، هویچ ،تخم‌مرغ، سیر، ادویه‌ها و آرد را با هم مخلوط کنید تا مایه‌ای نسبتاً منسجم به دست آید. اگر شل بود، کمی آرد یا آرد سوخاری بیشتر اضافه کنید.در تابه، روغن را روی حرارت متوسط داغ کنید.از مایه به اندازه یک قاشق بردارید، کمی پهن کنید و در روغن قرار دهید.هر طرف کتلت را حدود ۳ تا ۵ دقیقه سرخ کنید تا طلایی و برشته شود.کتلت‌ها را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی گرفته شود@Ashpazi_r_sh_sh