🍚 دمی ماشمواد لازم:◽️ماش………حدود یک پیمانه◽️پیاز بزرگ………یک عدد◽️برنج ……….دو پیمانه◽️سیب‌زمینی……..۱عد

🍚 دمی ماشمواد لازم:◽️ماش………حدود یک پیمانه◽️پیاز بزرگ………یک عدد◽️برنج ……….دو پیمانه◽️سیب‌زمینی……..۱عدد◽️روغن گیاهی◽️فلفل سیاه و نمک◽️زردچوبهماش را شسته و با مقداری آب می‌پزیم.در قابلمه‌ای، کمی روغن ریخته و پیازی که خرد کرده‌ایم را تفت می‌دهیم، ماش را اضافه می‌کنیم و به‌همراه ادویه‌ها کمی دیگر تفت داده و برنجی که از قبل خیسانده‌ایم را افزوده سپس آب و نمک را اضافه می‌کنیم و اجازه می‌دهیم تا با شعلهٔ متوسط مثل کته آبش جمع شود.قبل از اینکه آب غذا کاملا تمام شود، آن را در ظرفی دیگر ریخته و ته قابلمه را کمی روغن می‌ریزیم و سیب‌زمینی‌های ورقه‌شده را کف قابلمه می‌گذاریم، سپس مواد را بر روی سیب زمینی‌ها ریخته و چند سوراخ در پلو ایجاد کرده و دمکش می‌گذاریم و دم می‌کنیم. این غذا را به‌همراه سالاد شیرازی یا انواع ترشی نوش جان کنید.🌱 بهتر است ماش را از شب قبل بخیسانید تا زمان پخت کاهش یابد.👩🏻‍🍳 دستور از زهرا شاهسوند#وگان #پخته #دمی_ماش@AshpaziVegan