این شیرینی اینقد راحت و خوشمزس بی دردسر و بدون قالب میتونید ب اون روش که استوری کردم و هایلایت هس بد

این شیرینی اینقد راحت و خوشمزس بی دردسر و بدون قالب میتونید ب اون روش که استوری کردم و هایلایت هس بدون فر بپزین یا تو ماهی تابه چدن دو طرفه ها س لایه کاغذ روغنی بندازین رو شعله پخش کن بزارین بپزین بریم سراغ دستور #شیرینی_اسکارمواد لازم من یه اندازه تقریبی نوشتم اما با ترازو اندازه بگیرید شیرینیها رو تا نتیجه خوب بگیرینکره 150 گرمپودر قند 100(حدود2/3 پیمانه)تخم مرغ 2 عدد(زرده ها برای داخل خمیر و سفیده برای روی آن)آرد 250 گرم (حدود دو پیمانه)وانیل 1/4 قاشق چایهل 1/2 قاشق چایگردو نگینی ریز خرد شده برای روی شیرینی ب میزان لازم کره یا مارگارین به دمای محیط رسیده و نرم شده رو با پودر قند مخلوط کرده و 7 دقیقه باید با دور تند همزن همزده بشه تا سبک حجیم و روشن بشه این مرحله هم تاثیر زیادی در پوک و سبک شدن شیرینی داره هم باعث از بین رفتن بوی کره در شیرینی میشهزرده تخم مرغها ، هل و وانیل رو اضافه کنید و دو دقیقه با دور تند همزن بزنیدبین کار حتما کاسه رو دورگیری کنیدآرد رو کم کم اضاڤه کنید و با لیسک مخلوط کنیدخمیر وقتی آمادست که از کاسه جدا شده و جم شود و وقتی گوله کردید لطیف و بدون ترک باشدسفیده تخم مرغها را با چنگال بزنید تا از حالت لختگی در بیایداز خمیر مقداری بردارید و در دست گوله کنید (من با قاشق اندازه گیری برداشتم تا همه گوله ها یک اندازه شود)گوله ها را اول در سفیده تخم مرغ و بعد در گردوی ریز نگینی شده یا کنجد بو داده یا پسته ریز نگینی شده بغلتانیداگه از گردو یا پسته استفاده میکنید باید ریز خرد بشه وگرنه یکدست به شیرینی نمیچسبه کف سینی نیازی به چرب شدن یا کاعذ روغنی ندارهشیرینی ها را در سینی چیده و در فر 180 درجه به مدت 20 الی 30 دقیقه قرار دهید تا زیر ان کمی طلایی شده تغییر رنگ دهدبا این میزان حدود 60 عدد شیرینی خواهید داشت (البته بستگی به اندازه انها دارد)دو تا سه هفته در ظرف بسته و در جای خشک و خنک قابل نگهداری استبرای فر برقی یا توستر دما رو بیست درجه کمتر کنیدمیتونید روی شیرینی کمی مخلوط پودر قند و هل الک کنید#اسکار_گردویی #شیرینی_اُسکار_گردویی_فرشته#اسکار_پسته_ای