مواد لازم:توت فرنگی خرد شده 3 پیمانهآب یک لیمو ترش تازهشکر 3 قاشق غذاخوریخامه قنادی یا همون خامه زده شده 3 پیمانهوانیل 2 قاشق چایخوریپنیر ماسکار پونه 200 گرمبیسکوییت لیدی فینگر 14 عددطرز تهیه:ابتدا توت فرنگی ها رو به همراه شکر و آب لیموی تازه مخلوط میکنیم و کناری میگذاریم تا به خورد هم برن. در ظرف دیگه ای خامه فرم گرفته رو به پنیر ماسکارپونه و وانیل به همزن کاملا مخلوط میکنیم.میتونید قبل از شروع کار، کف ظرفتون رو سلیفون قرار بدید تا بعد از آماده شدن بتونید به راحتی از قالب خارج کنید و برش بزنید. البته این کار دلخواه هست. کف ظرفتون رو ابتدا 1/3 مقدار خامه و ماسکارپونه رو بخش کنید و با پشت قاشق کاملا صافش کنید. حالا 7 تا از لیدی فینگر ها رو ردیف بچینید و روش نصفی از ترکیب شکر و توت فرنگی رو که حالا کمی آب انداخته بریزید و کاملا پخش کنید.مجددا 1/3 از خامه رو بریزید و ادامه لیدی فینگر ها و بقیه توت فرنگی ها. در آخر هم 1/3 آخر خامه و ماسکارپونه رو کاملا روی کار پخش کنید تا کاملا سطح رو بپوشونه.روی کار رو هم سلیفون بکشید و در یخچال بذارید تا برای 24 ساعت استراحت کنه و خودش رو بگیره کاملا. بعد هم به آرومی از قالب خارج کنید و برش های تک نفره بزنیدنوش جان