‍ #لازانیا و #سس_مخصوص 👩‍🍳مواد لازمگوشت چرخ کرده 300 گرمپیاز 1 عدد متوسطرب گوجه 3 قاشق غذاخوری (یا گوجه فرنگی تازه خرد شده 4 عدد متوسط)سس سالسا 1 قاشق غذاخوریپنیر پیتزا 300 گرمپنیر پارمزان(به دلخواه)سیر دو حبهآویشن، ریحان خشک هر کدام نصف قاشق چایخوریجعفری تازه یک قاشق غذاخورینمک و فلفل سیاهروغنلازانیای خشک یک بسته#طرز_تهیه لازانیا ابتدا پیاز رو خرد میکنیم و در روغن تفت میدیم. وقتی که طلایی شد گوشت رو اضافه میکنیم و فلفل سیاه و نمک رو اضافه میکنیم و کمی تفت میدیم. رنگ گوشت که عوض شد رب گوجه یا گوجه خرد شده و سس سالسا رو اضافه میکنیم و باز به تفت دادن ادامه میدیم. اگه رب گوجه استفاده کردید 3 قاشق غذاخوری آب هم بریزید و کمی تفت بدید. حالا آویشن و ریحان خشک و جعفری رو اضافه میکنیم و بعد از دو سه دقیقه زیر گاز رو خاموش میکنیم (مراقب باشید سس خیلی خشک نشه)لازانیای ها رو هم با مقداری نمک و روغن در آب در حال جوش میریزیم تا کمی نرم بشه. بعد از حدود 7-8 دقیقه خیلی آروم آبکش میکنیم که خرد نشن. بعد هم ابتدا لازانیا سپس پنیر و بعد سس رو روی لازانیا میریزیم و دوباره پنیر همین مراحل را چند لایه ادامه میدیم(برای بهتر شدن پنیر لازانیا میتونید به نسبت مساوی پارمسان و موزارلا رو با یک تخم مرغ و مقداری نمک مخلوط کنید بعد به شکل بالا عمل کنید) نکته: کف ظرف مورد نظرتون رو در برابر حرارت باید مقاوم باشه و کمی چرب کنید روی لازانیا هم میتونید کمی پنیر پارمزان بریزید.فر را از قبل گرم کنید در دمای 180 درجه سانتی گراد حدود نیم ساعت بزارید تا کاملا بپزه و روش طلایی بشه.در ماهیتابه هم با حرارت کم میتونید لازانیا رو تهیه کنید. فقط روش طلایی نمیشه.🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی👇🏻👇🏻@ashpazz