‍ #مارمالاد_گوجه_فرنگی_با_جوز_هندی👩‍🍳مواد لازم یک کیلو گوجه فرنگی ، 700 گرم شکر ، جوزهندی یا جوزب

‍ #مارمالاد_گوجه_فرنگی_با_جوز_هندی👩‍🍳مواد لازم یک کیلو گوجه فرنگی ، 700 گرم شکر ، جوزهندی یا جوزبویا تازه رنده شده نوک ق چ ، یک لیوان آب ، سیاهدانه یک ق چ ، آب لیموترش 3 ق غ ، پودر ژلاتین یک ق غ .#طرز_تهیه گوجه فرنگی ها را شسته و قاچ کرده داخل قابلمه بریزید و مقدار یک لیوان آب اضافه کنید .اجازه دهید با حرارت ملایم بجوشید . سپس از روی حرارت برداشته و با صافی صاف کنید تا دانه ها و پوست کاملا جدا شود . مایه صاف شده را با شکر داخل قابلمه ریخته و روی حرارت قرار دهید و اجازه دهید کمی بجوشد و غلیظ شود .پودر زلاتین را با مقدار ¼ پیمانه آب سرد مخلوط کرده و داخل مارمالاد بریزید . سپس جوز هندی رنده شده را اضافه کنید و مخلوط کنید . و از روی حرارت بردارید و اجازه دهید خنک شود . آنرا در ظرف خود خنک کنید و سپس در ظرف مناسب و استریل ریخته و داخل یخچال قرار دهید . هنگام سرو مارمالاد مقداری سیاهدانه روی آن بریزید .🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی👇🏻👇🏻@ashpazz