باسلام درود دوستان خوب آشپزباشیبا برنامه زیبا تنظیم میشود 🍚 شنبه در آشپزباشی🌹 زرشک‌پلو با مرغ؛ دست

باسلام درود دوستان خوب آشپزباشیبا برنامه زیبا تنظیم میشود 🍚 شنبه در آشپزباشی🌹 زرشک‌پلو با مرغ؛ دستور اختصاصی مریم بانوزرشک‌پلو با مرغ، یکی از غذاهای محبوب و اصیل سفره ایرانی است؛ غذایی که عطر زعفران، شیرینی ملایم زرشک و طعم مرغ را کنار هم می‌آورد و برای یک سفره خانوادگی گرم و دوست‌داشتنی بسیار مناسب است.🛒 مواد لازم | ۳ تا ۴ نفرمادهمقدارمرغ۲ تا ۳ تکهبرنج۲ پیمانهپیاز۱ عددزرشکنصف پیمانهزعفران دم‌کرده۲ تا ۳ قاشق غذاخوریرب گوجه‌فرنگی۱ قاشق غذاخوریشکر۱ قاشق غذاخوری، اختیارینمک، فلفل و زردچوبهبه مقدار لازمروغن یا کرهبه مقدار لازم👩‍🍳 طرز تهیه مریم بانو۱. مرغ:مرغ را با پیاز، زردچوبه، فلفل و مقدار کمی نمک تفت دهید. کمی زعفران اضافه کنید، سپس مقداری آب بیفزایید و اجازه دهید مرغ با حرارت ملایم بپزد و سس آن غلیظ و خوش‌رنگ شود.۲. زرشک:زرشک را بشویید و آب آن را بگیرید. با مقدار کمی روغن یا کره، زعفران و در صورت تمایل کمی شکر، فقط حدود ۲۰ تا ۳۰ ثانیه تفت دهید. زرشک را زیاد حرارت ندهید تا نسوزد و رنگ زیبایش حفظ شود.۳. برنج:برنج را آبکش و سپس دم کنید. هنگام سرو، مقداری از برنج را با زعفران دم‌کرده مخلوط کنید.۴. سرو:برنج سفید و زعفرانی را در دیس بکشید، زرشک زعفرانی را روی آن بریزید و مرغ را همراه با سس خوش‌رنگش کنار برنج قرار دهید. 🌹🌿 نکته سلامت آشپزباشیبرای یک نسخه سبک‌تر، می‌توان مقدار روغن و شکر زرشک را کمتر کرد و به جای سرخ‌کردن طولانی مرغ، آن را با مقدار کمی روغن تفت داد و سپس با حرارت ملایم پخت.❤️ یک دقیقه برای عشق«گاهی عشق در چیزهای ساده پنهان است؛در غذایی که با حوصله برای عزیزمان می‌پزیم،در سفره‌ای که با محبت می‌چینیمو در لبخندی که کنار همان سفره به یکدیگر هدیه می‌دهیم.»🌹 پیشنهاد مریم بانوشما زرشک‌پلو را چگونه درست می‌کنید؟زرشک را شیرین‌تر دوست دارید یا ترش‌تر؟و برای شنبه آینده انتخاب با شماست:🍋 قورمه‌سبزی | 🥘 قیمه | 🍢 کباب | 🍲 کوفته تبریزیدر کامنت‌ها بنویسید کدام را انتخاب می‌کنید. ❤️و برای امضای مخصوص کانال، این جمله را در پایان هر دستور پیشنهاد می‌کنم:آشپزباشی؛ غذایی برای جسم، مهری برای دل، و لبخندی برای زندگی.