🥤🧬 تازه های علمی: برای نخستین بار، ارتباط بین نوشیدنی‌های شیرین‌شده با شکر و سرطان معده یافت شد:✔️ در یک تحلیلی تازه که در ۱۷ اوت ۲۰۲۶ در مجله Gastro Hep Advances منتشر شده، پژوهشگران انستیتوی سرطان ماس جنرال بریگهام دریافتند افرادی که روزانه حداقل یک نوشیدنی شیرین‌شده با شکر مصرف می‌کردند، در مقایسه با افرادی که کمتر از یک وعده در ماه از این نوشیدنی‌ها مصرف می‌کردند، حدود ۲٫۴۵ برابر بیشتر در معرض خطر ابتلا به سرطان معده قرار داشتند. با این حال، نوشیدنی‌های شیرین‌شده با شیرین‌کننده های مصنوعی با خطر ابتلا به سرطان معده ارتباطی نداشتند.✔️ اندرو تی. چان، نویسنده ارشد مطالعه، گاستروانترولوژیست و اپیدمیولوژیست در بیمارستان عمومی ماساچوست و مدیر اپیدمیولوژی سرطان در انستیتوی سرطان ماس جنرال بریگهام، می‌گوید: «این نخستین مطالعه‌ای است که وجود ارتباط میان مصرف نوشیدنی‌های شیرین‌شده با شکر و بروز سرطان معده را در جمعیت ایالات متحده نشان می‌دهد. وی افزود: سرطان معده، پنجمین عامل شایع مرگ‌ومیر ناشی از سرطان در سراسر جهان است؛ بااین‌حال، تاکنون اطلاعات بسیار محدودی درباره نقش رژیم غذایی در ایجاد این نوع سرطان داشته‌ایم.»✔️ برای بررسی تأثیر مصرف نوشیدنی‌های شیرین‌شده با شکر بر خطر ابتلا به سرطان معده، پژوهشگران داده‌های سلامت بیش از ۱۱۲ هزار نفر را مورد بررسی قرار دادند که در سال‌های ۱۹۷۶ و ۱۹۸۶ در مطالعات گسترده‌ای ثبت‌نام کرده بودند. شرکت‌کنندگان طی سال‌های متمادی تحت پیگیری قرار گرفتند و اطلاعات مربوط به رژیم غذایی و سبک زندگی آنان از طریق پرسش‌نامه‌های مختلف جمع‌آوری شد.✔️ نتایج نشان داد افرادی که روزانه دست‌کم یک وعده نوشیدنی شیرین‌شده با شکر مصرف می‌کردند ــ از جمله نوشیدنی‌های گازدار، پانچ (نوشیدنی‌های میوه‌ای شیرین‌شده)، لیموناد و نوشیدنی‌های ورزشی ــ در مقایسه با افرادی که کمتر از یک وعده در ماه از این نوشیدنی‌ها مصرف می‌کردند، با ۲٫۴۵ برابر خطر بیشتر ابتلا به سرطان معده مواجه بودند. وقتی پژوهشگران نوشیدنی‌های حاوی شیرین‌کننده‌های مصنوعی، مانند نوشیدنی‌های گازدار کم‌کالری را بررسی کردند، دریافتند که مصرف بیشتر این نوشیدنی‌ها با افزایش خطر ابتلا به سرطان معده ارتباطی نداشت.✔️ چان اظهار داشت: «این احتمال وجود دارد که برخی از سازوکارهایی که مصرف نوشیدنی‌های شیرین‌شده با شکر را به سرطان مرتبط می‌کنند، مانند اثرات متابولیکی فروکتوز یا میزان کالریِ بالایی که به افزایش وزن منجر می‌شود، در مورد نوشیدنی‌های حاوی شیرین‌کننده‌های مصنوعی صدق نکنند؛ زیرا این نوشیدنی‌ها حاوی همان قندها یا کالری مشابه نیستند.»✔️ بدیهی است که این نوع مطالعهٔ مشاهده‌ای، صرفاً می‌تواند همبستگی‌های موجود در داده‌ها را نشان دهد و هیچ نوع رابطهٔ علت‌ومعلولی را اثبات نمی‌کند. به عبارت دیگر، نمی‌توان نتیجه گرفت که مصرف نوشیدنی‌های شیرین‌شده با شکر، مستقیماً منجر به ابتلای این افراد به سرطان معده شده است؛ زیرا ممکن است عوامل دیگری نیز در بروز این بیماری نقش داشته باشند.✔️ سایر محدودیت‌های این مطالعه عبارتند از اینکه پژوهشگران اطلاعات محدودی درباره عفونت با هلیکوباکتر پیلوری، نوعی باکتری که موجب عفونت معده می‌شود و از عوامل خطر شناخته‌شده در بروز سرطان معده است، در اختیار داشتند. همچنین، سوابق پزشکی کامل برخی از شرکت‌کنندگان، از جمله اطلاعات مربوط به سابقه سلامت فردی و خانوادگی آنان در ارتباط با سرطان معده، در دسترس نبود. علاوه بر این، این گروه مورد مطالعه عمدتاً از افراد سفیدپوست تشکیل شده بود و شرکت‌کنندگان در محدوده سنی ۳۰ تا ۷۵ سال قرار داشتند؛ بنابراین، امکان بررسی ارتباط در زیرگروه‌های نژادی-قومیتی یا در میان بزرگسالان جوان‌تر را محدود می‌کرد.✔️ نویسندگان این مطالعه توضیح می‌دهند: «چندین سازوکار زمینه‌ای برای ارتباط بین نوشیدنی‌های شیرین‌شده با شکر و سرطان معده مطرح شده است؛ از جمله افزایش وزن، مقاومت به انسولین، عدم تعادل هورمون‌های استروئیدی، التهاب، آسیب به DNA و اختلال در تعادل میکروبی (دیس‌بیوز). بااین‌حال، سازوکار دقیق اثرات سرطان‌زای نوشیدنی‌های شیرین‌شده با شکر تاکنون به‌طور کامل مشخص نشده است. ازاین‌رو، انجام مطالعات آینده برای تأیید این یافته‌ها و همچنین بررسی سازوکارهای زیستی بالقوه دخیل در این ارتباط ضروری است.»✅ Association between sugar-sweetened and artificially sweetened beverage intake and gastric cancer incidence - ScienceDirecthttps://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2772572326002189✍🏻 دکتر مهدی شاهمیرانیhttps://t.me/balindaroo  💊💊💊®®®@balindaroo