⚡️ 🥑 🥗 تازه های علمی: رژیم کتوژنیک ممکن است در مقایسه با رژیم مدیترانه‌ای و کم‌چرب، مزایای متابولی

⚡️ 🥑 🥗 تازه های علمی: رژیم کتوژنیک ممکن است در مقایسه با رژیم مدیترانه‌ای و کم‌چرب، مزایای متابولیک بیشتری داشته باشد:✔️ در یک مطالعه کوچک تازه، پژوهشگران دانشکده پزشکی دانشگاه واشنگتن، ۴۲ فرد مبتلا به چاقی، پیش‌دیابت و بیماری کبد چرب را وارد مطالعه کردند. شرکت‌کنندگان به‌صورت تصادفی در یکی از سه گروه رژیم غذایی زیر قرار گرفتند:🔺رژیم کتوژنیک: شامل ۴ درصد از کل کالری دریافتی از کربوهیدرات‌ها و ۷۳ درصد از چربی‌ها بود.🔺رژیم مدیترانه‌ای: شامل ۵۰ درصد از کل کالری دریافتی از کربوهیدرات‌ها و ۳۵ درصد از چربی‌ها بود.🔺رژیم کم‌چرب با تأکید بر مواد غذایی گیاهی: شامل ۷۰ درصد از کل کالری دریافتی از کربوهیدرات‌ها و ۱۵ درصد از چربی‌ها بود.✔️ تیم پژوهشی برای تمامی شرکت‌کنندگان مواد غذایی مورد نیاز را فراهم کرد و به‌منظور حمایت از پایبندی آنان به رژیم غذایی، جلسات هفتگی با حضور یک متخصص تغذیه برگزار نمود. پژوهشگران میزان دریافت کالری را به‌گونه‌ای تنظیم کردند که شرکت‌کنندگان در هر سه گروه تقریباً ۱۰ درصد از وزن بدن خود را کاهش دهند؛ دستیابی به این میزان کاهش وزن حدود ۴ تا ۵ ماه به طول انجامید.✔️ این مطالعه که در ۲۷ اوت ۲۰۲۶ در نشریه Cell Metabolism منتشر شده است، نشان داد افرادی مبتلا به چاقی، پیش‌دیابت و بیماری کبد چرب که از رژیم غذایی کتوژنیک پیروی کردند، در مقایسه با شرکت‌کنندگانی که رژیم غذایی مدیترانه‌ای یا کم‌چرب و مبتنی بر غذاهای گیاهی داشتند، بهبود بیشتری را در چندین شاخص مرتبط با سلامت متابولیک تجربه کردند.✔️ یافته‌ها نشان می‌دهند که ترکیب رژیم غذایی می‌تواند فراتر از تأثیرات کاهش وزن به‌تنهایی، بر سلامت متابولیک تأثیر بگذارد. با این حال، این مطالعه کوچک بود و تنها ۴۲ شرکت‌کننده داشت؛ بنابراین، نتایج آن لزوماً به این معنا نیست که رژیم کتوژنیک بهترین انتخاب برای همه افراد است.✔️ بسیاری از مزایای متابولیکی، از جمله بهبود حساسیت به انسولین در عضلات، در میان رژیم‌های غذایی مختلف مشابه بود. بااین‌حال، رژیم کتوژنیک، علاوه بر فوایدی که صرفاً در نتیجه کاهش وزن مشاهده می‌شد، مزایای متابولیکی دیگری نیز به همراه داشت؛ از جمله کاهش بیشتر میزان چربی کبد و بهبود حساسیت کبد به انسولین.✔️ افرادی که از رژیم کتوژنیک پیروی کردند، به‌طور میانگین ۶۷ درصد کاهش در میزان چربی کبد را تجربه کردند؛ درحالی‌که میزان کاهش چربی کبد در هر دو گروه رژیم مدیترانه‌ای و رژیم کم‌چرب با محوریت غذاهای گیاهی، ۴۵ درصد بود.✔️ همچنین، پس از دوره کاهش وزن، حدود نیمی از افراد در گروه رژیم کتوژنیک دیگر معیارهای تشخیصی پیش‌دیابت را نداشتند؛ درحالی‌که این میزان در گروه رژیم مدیترانه‌ای ۲۹ درصد و در گروه رژیم کم‌چرب با محوریت غذاهای گیاهی تنها ۷ درصد بود.✔️ پژوهشگران همچنین گزارش کردند که شرکت‌کنندگانی که از رژیم کتوژنیک پیروی می‌کردند، با وجود مصرف مقدار قابل‌توجهی چربی غذایی بیشتر نسبت به افراد گروه‌های دیگر، افزایش سطح چربی خون یا کلسترول را تجربه نکردند. از آنجا که وعده‌های غذایی رژیم کتوژنیک حاوی مقدار بسیار کمی کربوهیدرات بودند، افزایش قند خون پس از صرف غذا در گروه رژیم کتوژنیک، بسیار کمتر از سایر گروه‌های رژیمی بود.✔️ یافته‌های این مطالعه نشان می‌دهد که برنامه‌های غذاییِ مبتنی بر کاهش مصرف کربوهیدرات می‌توانند آثار متابولیکی فراتر از اثرات ناشی از کاهش وزن ایجاد کنند؛ این آثار به‌ویژه در افراد مبتلا به میزان بالای چربی کبد و پیش‌دیابت مشهود است.✔️ بااین‌حال، لازم است تأکید شود که به‌منظور افزایش میزان پایبندی شرکت‌کنندگان به مداخله غذایی، تمامی وعده‌های غذایی مورد نیاز در اختیار افراد شرکت‌کننده در مطالعه قرار گرفت. پایبندی به هرگونه توصیه یا دستورالعمل تغذیه‌ای در شرایط دنیای واقعی دشوار است و همچنان یکی از چالش‌های اساسی و مهم در درمان‌های مبتنی بر رژیم غذایی به شمار می‌رود.✔️ نتایج همچنان باید با احتیاط تفسیر شوند. این مطالعه‌ی کوچک تنها ۴۲ نفر را شامل می‌شد و حدود ۴ تا ۵ ماه به طول انجامید؛ بنابراین، نمی‌تواند مشخص کند که آیا مزایای مشاهده‌شده در بلندمدت نیز پایدار خواهند ماند یا خیر. علاوه بر این، ممکن است پیروی از رژیم کتوژنیک برای برخی افراد دشوار باشد؛ زیرا محتوای بالای چربی آن، که می‌تواند شامل مقدار زیادی چربی اشباع‌شده از محصولات حیوانی باشد، ممکن است برای همه افراد مناسب نباشد.✅ Effect of diet macronutrient content on the cardiometabolic response to weight loss: A randomized clinical trial: Cell Metabolismhttps://www.cell.com/cell-metabolism/fulltext/S1550-4131(26)00293-7✍🏻 دکتر مهدی شاهمیرانیhttps://t.me/balindaroo  💊💊💊®®®@balindaroo