#سوفله_ی_سیب_زمینی_و_بادمجان👩‍🍳مواد لازم سیب زمینی بزرگ : 4 عدد.بادمجان : 3 عدد.سینه ی مرغ : نصفیپ

#سوفله_ی_سیب_زمینی_و_بادمجان👩‍🍳مواد لازم سیب زمینی بزرگ : 4 عدد.بادمجان : 3 عدد.سینه ی مرغ : نصفیپنیر پیتزا : به مقدار لازمبرای سس :شیر : 2 لیوانکره : 2 ق غ.آرد : 2 و نیم ق غ.#طرز_تهیه ابتدا سیب زمینی های پخته شده را پوست کنده، به همراه دو قاشق کره پوره میکنیم.پوست بادمجان ها رو گرفته به صورت مکعبی ریز کرده و در روغن سرخ میکنیم.سینه ی مرغ را آبپز کرده خرد میکنیم.سس بشامل را هم آماده میکنیم کنار می‌گذاریم، اول آرد رو با کره کمی تفت می‌دهیم سپس شیر ولرم را کم کم اضافه و مخلوط میکنیم وقتی غلیظ شد نمک و فلفل را هم بهش اضافه میکنیم.خوب حالا داخل ظرف های سرامیکی یا پیرکس پوره ی سیب زمینی را یک لایه قرار می‌دهیم، سپس بادمجان و مرغ و بعد سس بشامل، سر آخر روشون رو با پنير پیتزا می پوشانیم. و در فر 200 درجه به مدت 20 دقیقه قرار میدهیم تا روی پنیرها طلایی شود. @banoo_isf