خورشت قیمه مواد لازم برای ۴ نفرلپه ۲/۵ قاشق غذاخوری گوشت گوسفندی و با استخون ۳۵۰ گرمپیاز درشت رنده ی

خورشت قیمه مواد لازم برای ۴ نفرلپه ۲/۵ قاشق غذاخوری گوشت گوسفندی و با استخون ۳۵۰ گرمپیاز درشت رنده یا ریز خرد شده ۲ عددگوجه فرنگی رنده شده ۳،۴ عددرب ۲ قاشق غذاخوری زعفرون دم شده به مقدار لازمادویه ها:زردچوبه،فلفل سیاه،نمکگلاب ۲،۳ قاشق غذاخوری پودر هل نوک قاشق مرباخوری چوب دارچین یه تیکهلیمو عمانی ۳ عددآب لیموترش مقداری✍🏻پیاز رو رنده کنید،تفت بدین سبک و طلایی که شد گوشت وادویه رو اضافه کنید.تفت بدین تا گوشتها تغییر رنگ بدن و خوب سرخ شن. بعد لپه ای که از ۳ ساعت قبل خیس کردین و آب کشی کردین رو اضافه کنید و یه تفت بدین✍🏻رب رو اضافه کنید و دو سه دقیقه تفت بدین،بعد پوره ی گوجه فرنگی بدون پوست رو اضافه کنید،۲ دقیقه دیگه تفت بدین و حالا نوبت اضافه کردن آب جوش هستش،زمان بدین تا گوشت و لپه بپزه.یک ساعت اخر پخت لیمو عمانی هایی ک تلخیش رو گرفتین همراه با چوب دارچین به خورشت اضافه کنید✍🏻بعداز یک ساعت که خورشت طعم دارچین گرفت دارچین رو خارج کنید و بهش نمک،پودر هل، گلاب، زعفرون،آبلیمو رو اضافه کنید و اجازه بدین یک ربع ریز بجوشه و حسابی طعم بگیره و جا بیوفته👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜@banuyesarashpaz