چییزکیک لیمویی 🍋🍰 مواد لازم۱... برای پایه تردبیسکویت (دایجستیو یا پتی‌بور) ۱۵۰ گرمکره ذوب شده ۵۰ گ

چییزکیک لیمویی 🍋🍰 مواد لازم۱... برای پایه تردبیسکویت (دایجستیو یا پتی‌بور) ۱۵۰ گرمکره ذوب شده ۵۰ گرم۲.... برای لایه چییزکیک پنیر خامه‌ای ۱۵۰ گرمشکلات سفید ۶۰ گرمخامه ۱۲۰ گرم۳.... برای لایه لیموکِرد شکر ۱۰۰ گرمآب لیموترش تازه ۸۰ میلی‌لیترشیر ۸۰ میلی‌لیترنشاسته ذرت ۱ و نیم قاشق غذاخوریکره ۳۰ گرم✍🏻بیسکوئیت‌ها رو پودر کنید و با کره ذوب شده مخلوط کنید.مواد رو کف قالب بریزید،حسابی فشار بدید تا سفت بشه و نیم ساعت بذارید توی یخچال استراحت کنه✍🏻پنیرخامه‌ای،شکلات سفید ذوب شده و خامه رو با هم ترکیب کنید تا یکدست و سبک بشه. این مواد رو روی پایه بیسکوئیتی بریزید و سطحش رو صاف کنید.✍🏻توی یک قابلمه آب لیموترش، شکر و شیر رو روی حرارت ملایم گرم کنید.وقتی شروع به جوشیدن کرد،نشاسته ذرت که با کمی شیر حل شده رو اضافه کنید و مدام هم بزنید تا غلیظ بشه.شعله رو خاموش کنید کره رو اضافه کنیدو هم بزنید تا ذوب بشه✍🏻اجازه بدید لیموکرد کاملاً خنک بشه. سپس اون رو به صورت لایه آخر روی چییزکیک بریزید.حالا دسر رو چندساعتی یا ترجیحاً یک شب توی یخچال نگه داریدتا کاملاً ست بشه👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜@banuyesarashpaz