کیک لوتوسمواد لازم:تخم‌مرغ ۳ عددشکر ۱۵۰ گرموانیل ۱/۴ قاشق چایخوریروغن مایع ۱۰۵ گرمماست ۱۰۵ گرم (هم‌د

کیک لوتوسمواد لازم:تخم‌مرغ ۳ عددشکر ۱۵۰ گرموانیل ۱/۴ قاشق چایخوریروغن مایع ۱۰۵ گرمماست ۱۰۵ گرم (هم‌دمای محیط)آرد ۱۸۰ گرمبیکینگ‌پودر ۶ گرم بیسکوئیت لوتوس خردشده ۹۰ گرم⁩بیسکوئیت پودر و نرم بشه ✍🏻تخم‌مرغ‌ها، شکر و وانیل رو حدود ۵ تا ۶ دقیقه با همزن بزن تا مواد روشن و پفکی بشن ، بعد ماست هم‌دمای محیط رو اضافه کن و فقط در حد مخلوط شدن هم بزن ، روغن مایع رو هم اضافه کن و دوباره کمی مخلوط کن✍🏻آرد و بیکینگ‌پودر رو با هم الک کن و کم‌کم به مواد اضافه کن ، این مرحله دیگه همزن رو کنار بذار و با لیسک یا ویسک دستی آروم مخلوط کن تا مایه یکدست بشه ، درآخر بیسکوئیت لوتوس خردشده رو اضافه کن و چند دور هم بزن.✍🏻مایه کیک رو داخل قالب‌ها بریز (حدود دو سوم قالب رو پر کن). چند بار قالب رو روی سطح کار بکوب تا حباب‌ های اضافی خارج بشن ، برای اینکه ظاهرش قشنگ‌تر بشه میتونی روی هر کیک یه نوار باریک کرم لوتوس بریزی.✍🏻فر ۱۷۰ درجه قالب‌ها رو در طبقه وسط فر قرار بده و حدود ۱۸ تا ۲۰ دقیقه بپز👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜@banuyesarashpaz