صفحه 2بنابراین از ترکیبی کنترل‌شده از سه عامل به نام OSK استفاده می‌کنیم: OCT4، SOX2 و KLF4. هدف این است که سلول را جوان‌تر کنیم، اما اجازه ندهیم هویت خود را کاملاً از دست بدهد.ما این روش را در چشم آزمایش کرده‌ایم، چون چشم فضای بسته‌تری دارد و برای شروع ایمن‌تر است. در پشت چشم، شبکیه و عصب بینایی قرار دارد. در بسیاری از انواع نابینایی، سلول‌های عصبی هنوز کاملاً از بین نرفته‌اند، اما عملکرد خود را از دست داده‌اند. ایده ما این است که با جوان‌ سازی این سلول‌ها، بتوانیم بخشی از عملکرد از دست‌رفته را برگردانیم.برای رساندن این ژن‌ها به چشم، از ناقل ویروسی وابسته به آدنو (AAV) استفاده می‌کنیم. این ویروس واقعی بیماری‌زا نیست، بلکه مانند یک بسته پستی عمل می‌کند که ژن‌های مورد نظر را به سلول هدف می‌رساند. در مورد چشم، از نوعی ناقل به نام AAV2 استفاده می‌شود. ژن‌ها وارد سلول می‌شوند، اما تا زمانی که ما نخواهیم فعال نمی‌شوند. برای روشن کردن آن‌ها از دارویی به نام داکسی‌سایکلین (Doxycycline) استفاده می‌کنیم. این یعنی می‌توانیم ژن‌های جوان‌سازی را در زمان مشخصی روشن و بعد خاموش کنیم.این درمان با نام ER-100 وارد مرحله آزمایش انسانی شده است. اما باید دقیق باشیم: این هنوز درمان قطعی پیری در انسان نیست. این مرحله برای بررسی ایمنی است. اگر در چشم انسان نتیجه خوبی بدهد، بعداً ممکن است بتوانیم به سراغ بافت‌های دیگر مثل کبد، پوست، مغز، گوش یا حتی کل بدن برویم.از نظر من، آینده پزشکی در این مسیر است: به‌جای اینکه برای هر بیماری یک درمان جداگانه داشته باشیم، باید به ریشه بسیاری از بیماری‌ها نگاه کنیم. ریشه بسیاری از بیماری‌های مزمن، خود پیری است. آلزایمر، بیماری قلبی، بسیاری از سرطان‌ها، نابینایی، ضعف عضلات و افت سیستم ایمنی، همگی با افزایش سن شدیدتر می‌شوند. اگر بتوانیم پیری را کند یا بخشی از آن را معکوس کنیم، احتمالاً می‌توانیم بسیاری از این بیماری‌ها را هم به تأخیر بیندازیم یا شدتشان را کم کنیم.البته من نمی‌گویم امروز همه این‌ها در انسان ثابت شده است. بخشی از این کار هنوز در مرحله حیوانی، سلولی یا آزمایشی است. اما من به‌عنوان کسی که هر روز در آزمایشگاه این نتایج را می‌بیند، معتقدم ما به نقطه بسیار مهمی در تاریخ پزشکی نزدیک شده‌ایم.در کنار فناوری‌های آینده، چیزهایی هست که مردم همین امروز می‌توانند انجام دهند. ژن‌های شما سرنوشت قطعی شما نیستند. سبک زندگی شما تأثیر بزرگی بر سرعت پیری دارد. شاید ۸۰ تا ۹۰ درصد سرعت پیری شما به شیوه زندگی، تغذیه، خواب، ورزش، استرس، روابط انسانی و محیطی که در آن زندگی می‌کنید مربوط باشد.اولین و واضح‌ترین کار این است که سیگار نکشید. سیگار یکی از بدترین عوامل آسیب به دی‌ان‌ای و تسریع پیری است. الکل زیاد هم مشکل‌ساز است. من خودم مصرف الکل را تا حد زیادی کنار گذاشته‌ام، چون شواهد درباره آسیب آن، به‌خصوص برای مغز و سلامت عمومی، قوی‌تر از گذشته شده است.دومین عامل مهم، غذاست. من قبلاً فکر می‌کردم وعده غذایی بدون گوشت کامل نیست، اما حالا نگاه من تغییر کرده است. امروز بیشتر بر غذاهای گیاهی، تازه، رنگارنگ و کم‌فرآوری‌شده تمرکز می‌کنم. علت این است که گیاهان ترکیباتی دارند که حیوانات ندارند؛ از جمله پلی‌فنول‌ها (Polyphenols). این ترکیبات در گیاهانی که تحت استرس ملایم قرار گرفته‌اند بیشتر تولید می‌شوند و وقتی ما آن‌ها را می‌خوریم، می‌توانند مسیرهای دفاعی بدن ما را فعال کنند.به همین دلیل من از مفهوم «رنگین‌کمان را بخورید» دفاع می‌کنم. بلوبری، سبزیجات برگ‌دار، چای سبز، ماچا، روغن زیتون فرابکر، مغزها، آووکادو و سبزیجات چلیپایی مثل بروکلی و کلم بروکسل غذاهای مفیدی هستند. مثلاً بلوبری سرشار از آنتوسیانین است، اما چون قند هم دارد، نباید در مصرف آن زیاده‌روی کرد. ماچا اگر بدون شکر مصرف شود، منبع خوبی از پلی‌فنول‌هاست. روغن زیتون فرابکر هم به‌خاطر چربی‌های مفید و ترکیبات ضدالتهابی‌اش جایگاه مهمی دارد.ادامه در صفحه بعد »»---------------هر توصیه‌ای در زمینه سلامتی را با پزشکی متخصص مورد مشورت قرار دهید.آدرس کانال تلگرام بهروز مشهور: https://t.me/BehrouzMashhour