#سوالآیا #نان_جو کاملا از جو تولید میشود؟!#نان های #جو به دو دسته تقسیم میشوند. دسته اول نان های هست

#سوالآیا #نان_جو کاملا از جو تولید میشود؟!#نان های #جو به دو دسته تقسیم میشوند. دسته اول نان های هستند که بصورت نازک گاها خشک یا نرم هستند و بصورت سنتی پخت میشوند که درصد بیشتری از آرد آن، آرد جو است.دسته دوم نان های باگت یا تست و اصطلاحا نان های حجیمی است که در فروشگاه ها به نام نان قهوه ای یا نان جو فروخته میشود.این نان ها برای پروسه تخمیر و ور آمدن احتیاج به گلوتن گندم دارند، بنابراین درصد بیشتر آرد آن از گندم است اما گندم، سبوس دار است.بنابراین می‌توانند مانند نان های جو بسیار سودمند و مقوی باشند.نکته: کسانی که دنبال نان های بدون گلوتن هستند حتما از نان های صنعتی که گلوتن از آن جدا شده است، استفاده کنند.@bestfoodathome