#رب_گوجه_فرنگیممکن در هنگام تهیه رب، کدو یا سیب زمینی پخته، پودر نشاسته و... به پوره گوجه فرنگی اضا

#رب_گوجه_فرنگیممکن در هنگام تهیه رب، کدو یا سیب زمینی پخته، پودر نشاسته و... به پوره گوجه فرنگی اضافه شود. با حل کردن یک قاشق رب در آب میتوان رب تقلبی را تشخصی داد. اگر رنگ آن قرمز بود مرغوب است و اگر زرد و نارنجی بود، معلوم است به آن کدو یا سیب زمینی اضافه شده است یا رب را روي یک سطح صاف و سفید مانند پشت سینی بریزید و با شیء مسطح دیگري مانند شیشه یا ته لیوان، روي آن فشار آورید تا رب پخش شود و به صورت یک لایه نازك در میان دو سطح قرار بگیرد ناخالصی هایی مانند هسته، پوسته، ذرات خارجی و سایر مواد زاید بهراحتی قابل تشخیص خواهند بود. میتوانید رب را 10 برابررقیق و بعد منجمد کنید، بافت هایی که به رب اضافه شده اند را میبینید رب اصلی عطر و طعم خاصی دارد بنابراین اگر با کدو مخلوط شود عطر، طعم و رنگ آن کاهش پیدا میکند و بافتش متفاوت میشود. در واقع بافت کدو حالت ریشه اي و تکه تکه دارد و قوام و یکنواختی رب طبیعی را ندارد. اگر هم مقداري از آن را در آب حل کنید احتمالا تکه هاي ریز و الیاف کدو را مشاهده خواهید کرد اما رب طبیعی کاملا در آب حل میشود. با این حال اگر مقدار کدوي مخلوط شده با رب کم باشد تشخیص آن براي افراد عادي دشوار می شوددر رابطه با رب گوجه فرنگی روش تولید و نگهداری آن و همچنین رب خانگی، #رب_گوجه_فرنگی را سرچ کنید.@bestfoodathome