مرغ یان سوجی🍎 @cafeghaza 🍎مواد لازم 320 گرم مرغ خرد کرده بدون استخوان 2/3 لیوان پودر نشاسته سیب زمینی* میتوان از نشاسته ذرت نیز استفاده کرد. 1 دسته کوچک ریحان روغن گیاهی 2 قاشق غذاخوری سویا سس 1 قاشق غذاخوری دلستر 3 حبه سیر - ریز خرد شده 1 عدد تخم مرغ 1 قاشق غذاخوری پودر فلفل سفید* یا سیاه 1 قاشق غذاخوری شکر 2 قاشق چایخوری نمک 1 قاشق غذاخوری پودر فلفل سفید* یا سیاه (برای ادویه مخصوص) 2 قاشق چایخوری نمک (برای ادویه مخصوص) 1/3 قاشق چایخوری پودر کاری(برای ادویه مخصوص)🍎 @cafeghaza 🍎طرز تهیه:1. ابتدا سویا سس را به همراه دلستر، سیر خرد شده، تخم مرغ، پودر فلفل، شکر و نمک در ظرفی ریخته و مخلوط کنید تا به صورت سسی در آید سپس مرغ ها را داخل سس ریخته و خوب مخلوط میکنیم تا مرغ ها مزه بگیرند. مرغ ها را به مدت 30 دقیقه تا 1 ساعت در یخچال بگذارید تا مزه دار شوند.2. بعد از خارج کردن مرغ ها از یخچال نصف پودر نشاسته را به آنها اضافه کرده و مخلوط کنید.3. نصف دیگر پودر نشاسته را در ظرفی ریخته و مرغ ها را قبل از سرخ شدن در آن بغلتانید و سپس در روغن داغ و زیاد به مدت 3 تا 4 دقیقه سرخ کنید تا به رنگ طلایی در آیند.4. سپس ریحان ها را نیز در روغن ریخته و برای 2 دقیقه دیگر مرغ ها را سرخ کنید.5. مرغ ها را از روغن خارج کرده، مواد ادویه مخصوص را با یکدیگر مخلوط کنید و بر روی مرغ ها بپاشید.🍎 @cafeghaza 🍎