⁨ رول دارچینیمواد لازمخمیر: ۵۰۰ گرم آرد نان ۲۳۰ میلی‌لیتر شیر گرم ۱ عدد تخم‌مرغ ۲۵ گرم شکر ۱ ق چ خم

⁨ رول دارچینیمواد لازمخمیر: ۵۰۰ گرم آرد نان ۲۳۰ میلی‌لیتر شیر گرم ۱ عدد تخم‌مرغ ۲۵ گرم شکر ۱ ق چ خمیرمایه خشک ۱ ق چ نمک ۱ ق چ وانیل ۸۰ گرم کره ذوب‌شده یا روغن بی‌بومواد میانی دارچینی: ۱۷۰ گرم کره نرم‌شده (در دمای محیط) ۱۵۰ گرم شکر قهوه‌ای ۲ ق غ دارچین ۱ ق چ وانیل (اختیاری)روکش پنیر خامه‌ای: ۸۵ گرم کره ۱۴۰ گرم پنیر خامه‌ای ۱۲۰ گرم پودر قند ۱ ق چ وانیل ۱ ق غ خامه غلیظطرز تهیه۱. آماده‌سازی خمیر: تمام مواد خمیر را مخلوط کرده و به مدت ۱۲ دقیقه ورز دهید تا نرم، لطیف و کمی چسبنده شود. روی آن را بپوشانید و اجازه دهید ۱ ساعت استراحت کند تا حجم آن دو برابر شود.۲. شکل‌دهی: خمیر را به ۱۰ قسمت مساوی تقسیم کنید. هر قسمت را به شکل دایره‌ای به قطر ۱۵ سانتی‌متر پهن کنید. مواد میانی دارچینی را روی نصف دایره بمالید، خمیر را تا بزنید، برش دهید و طبق ویدیو ببافید و بپیچید.۳. پخت: روی رول‌ها را با مخلوط رومال (تخم‌مرغ + مقدار کمی شیر) فرچه بزنید. در فر با دمای ۱۷۵ درجه سانتی‌گراد به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بپزید تا طلایی شوند.۴. سرو: به‌صورت گرم نوش جان کنید یا روکش پنیر خامه‌ای را روی آن بریزید.