#تیرامیسو🥣مواد لازمتخم مرغ (زرده) ۶ عددشکر ۱ فنجانپنیر ماسکارپونه ۱,۱/۴ فنجانخامه زده شده ۱,۳/۴ فنجانبیسکویت لیدی فینگر یا کیک اسفنجی به مقدار لازمپودر کاکائو ۱/۴ قاشق غذا خوریآب ۷۵۰ میلی لیترشکر 1.5 فنجاندانه قهوه ۴ قاشق غذا خوریعصاره وانیل ۱ قاشق چای خوریچوب دارچین ۱ عددپوست پرتقال (اختیاری) ۱ تکه 🍫طرز تهیهزرده تخم مرغ و شکر را با هم مخلوط می کنیم ظرف را روی بخار آب قرار می دهیم و مدام هم می زنیم به مدت 10 دقیقه تا به رنگ لیموی روشن تبدیل شود و از روی بخار آب بر می داریم تا سرد شدن کامل همچنان با هم زن آن را هم می زنیمخامه ای شیرین شده را اضافه می کنیم و به آرامی با هم مخلوط می کنیم و کنار می گذاریم پنير ماسکار پونه را به تخم مرغها اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیمدانه های قهوه را همراه با چوب دارچین ، وانیل ، شکر، پوست پرتقال و آب با هم خوب مخلوط می کنیم و می گذاریم دم بکشد .سپس آنها را داخل صافی ریخته و مایع بدست آمده را برای خیساندن لیدی فینگر کنار می گذاریم تا سرد شودبیسکویت های لیدی فينگر را داخل مایع قهوه قرار می دهیم و سریع بر می داریم چون نباید نرم شود و به ترتیب ته ظرف مورد نظر می چینیم تا کف آن را بپوشاندیک لایه ازکرمی که درست کرده ایم را روی آنها می ریزیم تا کاملا روی آنها را بپوشاندیک لایه دیگر از بیسکویتهای که در مایع قهوه خیسانده ایم را می چینیم وبا یک لایه ضخیم از کرم روی آنها را می پوشانیم و یا با ماسوره تزئین میکنیم در آخر روی آن را با پودر کاکائو ، قهوه یا نسکافه الک میکنیم و به مدت 4 ساعت در یخچال می گذاریم بماند.