#فرهنگسازی_طب_ایرانیشلغم... آمپول گیاهی سرماخوردگی#تغذیه_سالمشلغم به دلیل داشتن ویتامین زیاد و خواص معدنی فراوان از صیفی جات مهم به شمار می آید و می تواند در درمان سرماخوردگی و عفونت های بدن بسیار موثر باشد ، شلغم خام و پخته هر دو یک خاصیت دارند. فقط فرق شلغم خام و پخته، در مقدار ویتامین C و فیبر خام آنهاست. ویتامین C موجود در سبزی ها با پختن، خرد کردن و نگهداری در فریزر از بین می رود. بهترین شیوه برای تهیه شلغم که ویتامین و خواص درمانی آن حفظ شود بخارپز کردن شلغم است. در این شرایط تمام خواص درمانی شلغم حفظ می‌شود. در حقیقت این روش در مقایسه با آب پز شدن شلغم بهتر است زیرا هنگام آب پز شدن بخشی از خواص درمانی شلغم که مانع از ابتلای مصرف کننده به سرطان می‌شود از شلغم خارج می‌شود . قابل توجه است که مصرف روزانه یک عدد شلغم در فصل پاییز و زمستان می تواند از بروز سرماخوردگی در پاییز و زمستان پیشگیری کند.@darogiyahi