در ژاپن، یک نوع جدید از موز با پوست خوراکی تولید شد.در فرآیند پرورش این میوه، از دمای بسیار پایین و فرآیند ذوب استفاده می‌شود. این موز شیرین‌تر از موزهای معمولی است و می‌توان پوست آن را همراه با قسمت داخلی آن مصرف کرد.