گرم کردن مجدد این غذاها خطرناک استاگر غذا بیش از دو ساعت در دمای محیط بماند، احتمال رشد باکتری‌ها و مسمومیت غذایی افزایش می‌یابد و گرم کردن مجدد همیشه این خطر را از بین نمی‌برد.غذاهایی مانند سیب‌زمینی، برنج، مرغ، تخم‌مرغ، قارچ، غذاهای دریایی، اسفناج، کرفس، غذاهای سلف‌سرویس و غذاهای بسیار چرب در صورت نگهداری نامناسب یا گرم کردن چندباره، می‌توانند خطرناک باشند.کارشناسان توصیه می‌کنند غذا حداکثر تا دو ساعت پس از پخت در یخچال قرار گیرد، هر بار فقط به اندازه مصرف گرم شود، تمام قسمت‌های آن کاملاً داغ شود و از گرم کردن مکرر یک غذا خودداری شود. اگر غذا بو، رنگ یا ظاهر غیرطبیعی پیدا کرده باشد، باید دور ریخته شود.در مقابل، سوپ‌ها، خورش‌ها، غذاهای حبوبات و بسیاری از غذاهای پخته اگر به‌درستی در یخچال نگهداری شده باشند، معمولاً با یک‌بار گرم کردن کامل قابل مصرف هستند.@etelaate_omoomi