#شیرینی_نارگیلی پودرنارگیل چرب ۱۰۰ گرمشکر دانه ریز ۱۸۰ گرمسفیده تخم مرغ ۱۰۰ گرمروغن مایع ۸۰ گرما

#شیرینی_نارگیلی پودرنارگیل چرب ۱۰۰ گرمشکر دانه ریز ۱۸۰ گرمسفیده تخم مرغ ۱۰۰ گرمروغن مایع ۸۰ گرمآبلیمو ۱ ق چپودر نارگیل و شکر و سفیده تخم مرغ را باهم مخلوط کرده با دستگاه مخلوط کن خوب هم میزنیم تا مواد خوب فیکس بشه مواد رو داخل تابه روی حرارت متوسط میزاریم و مرتب هم میزنیم که به این عمل داغ زدن میگن و بسیار مهمه نیمی از روغن مایع رو اضافه کرده و مجددا هم میزنیم مواد باید به دمای ۷۰ تا ۸۰ درجه برسه اگر دماسنج ندارین وقتی مواد داغ شد جوری که دست نتونه گرماشو تحمل کنه داغ زدن کافیهمواد رو از روی حرارت برمیداریم و مابقی روغن و آبلیمو رو اضافه میکنیم و خوب مخلوط کرده و اجازه میدیم مواد در دمای محیط کاملا خنک بشه تو این مرحله اگر مواد خیلی سفت بود باید با کمی سفیده مجاز کنین و اگر شل بود با پودر نارگیل! مواد را با ماسوره ساده با فاصله پایپ میکنیم و تو فر از قبل گرم شده ۱۶۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه میزاریم تا بپزه💟 @fanemehmani